Przepisy na pyszną dietę na 5 stolików na każdy dzień

Dieta 5 to kompletny pokarm dietetyczny, który jest przepisywany na choroby trzustki i pęcherzyka żółciowego. Wraz z przyjmowaniem leków stosowanie diety jest ważnym warunkiem powrotu do zdrowia.

Kiedy powołujesz tabelę numer 5


Ograniczenia dieta numer 5 mogą ułatwić pracę wątroby i układu żółciowego. Jednocześnie pokarm dietetyczny stymuluje produkcję żółci i zapobiega tworzeniu się kamieni w pęcherzyku żółciowym.

Tabelę diety 5 przepisuje się dla takich chorób przewodu pokarmowego:

  • wątroba (zapalenie wątroby, marskość);
  • pęcherzyk żółciowy (zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamienie w pęcherzu);
  • trzustka (zapalenie trzustki);
  • żołądka (zapalenie żołądka i dwunastnicy).

Konieczne jest również stosowanie receptur z tabeli nr 5 po chirurgicznym usunięciu pęcherzyka żółciowego. W tym przypadku dieta ma na celu wyeliminowanie możliwej stagnacji żółci w drogach żółciowych.

Funkcje zasilania

Posiłki na piątej diecie są ułamkowe i sugerują co najmniej 5 posiłków w małych porcjach (do 350 gr).

Produkty, które negatywnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego i systemu wydalniczego, są wyłączone z diety, a mianowicie:

  • pikantny
  • słony;
  • wędzony
  • smażone
  • półprodukty mięsne i rybne;
  • fast food;
  • alkohol

Zgodnie z zasadami diety 5, powinieneś preferować takie przepisy, które używają duszenia, gotowania i pieczenia potraw.

Przepisy pyszna dieta 5 na każdy dzień

Pomimo faktu, że wiele produktów i metod ich wytwarzania są zabronione zasady numer tabeli 5, moc w tym samym czasie można zrobić pyszne i zróżnicowane. W leczeniu chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego, dopuszcza się stosowanie warzyw i mięsa, mięso gulaszu niskotłuszczowe i ryby, całych ziaren, a także różnego rodzaju owoców i desery.

Zupa z puree z marchwi i ryżu


Do zupy-puree potrzebne są: 200 g ryżu, dwie marchewki, jedna cebula, 50 ml. o niskiej zawartości tłuszczu śmietana, 1 łyżka. masło.

Najpierw zagotuj ryż. Następnie posiekaj cebulę i smaż z masłem, a po kilku minutach dodaj pokrojone marchewki. Następnie warzywa są pasażowane przez kolejne 10 minut.

Następnie musisz zagotować litr wody i dodać wcześniej przygotowane warzywa, ryż i sól do smaku w garnku z wodą. Zagotuj ponownie. Następnie zupa ryżowa jest kruszona za pomocą zanurzenia, dodaje się śmietankę blendera i ponownie doprowadza do wrzenia.

Podczas serwowania zupa ryżowa ozdobiona jest zieleniną.

Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami


Wymaga 500 gr. łosoś, 100 gr. śmietana, koperek, sól, olej roślinny, 4 średnie ziemniaki. Ziemniaki wstępnie obrane i gotowane we wrzącej osolonej wodzie. Umyć ryby, pokroić w małe paski i sól. Zielone drobno cięte, wymieszaj ze śmietaną.

Połóż ryby i ziemniaki w jednej warstwie na wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia, posyp je na górze kwaśnym sosem śmietanowym. Piec przez 15 minut. w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Dietetyczny pudding owsiany


Do gotowania potrzebne będą: 100 g płatków owsianych, 3 białka z kurczaka, 250 ml. mleko, łyżeczka masła, dwie łyżki cukru, szczypta soli.

Wszystkie składniki z wyjątkiem mieszanki białek, umieścić na ogniu i gotować owsiankę, aż gotowane 5-7 minut, mieszając. Ponadto zgodnie z recepturą powinieneś wbić białka w piankę, wymieszać z chłodzonymi płatkami. Uzyskaną mieszaninę wlewa się do form i piecze w piecu o temperaturze 170 stopni przez 20 minut.

Duszone buraki z kwaśną śmietaną


Aby ugotować to danie, potrzebujesz dwóch średniej wielkości buraków, 100 g kwaśnej śmietany, masła i soli.

Gotuj buraki, obierz i posiekaj za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera. Włóż trochę masła na rozgrzaną do czerwoności patelnię, a następnie posiekane buraki. Naczynie powinno być solone, wlać śmietanę i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut. Podczas serwowania buraki są posypane ziołami.

Dzika Różowa Galaretka


Aby ugotować galaretkę z biodra bulionu, potrzebujesz 2 łyżki stołowe. suszone owoce dzikiej róży, 1 łyżeczka żelatyna, 2 łyżki. cukier, plasterek cytryny i pół litra wody.

Pierwsza polega na przygotowaniu wywaru z bioder: pokruszone owoce rośliny wylewa się wodą, gotuje przez dwie minuty i pozostawia do zaparzenia przez 5-6 godzin. Po odfiltrowaniu bulionu.

Aby zrobić galaretkę, należy wlać żelatynę niewielką ilością bulionu, aby się rozszerzył. Zajmie to około pół godziny. W tym czasie należy rozpuścić cukier w biodrach bulionu i umieścić bulion na ogniu. Żelatynę dodaje się do gorącego płynu i bulion miesza się aż do całkowitego rozpuszczenia, bez wrzenia. Po usunięciu cieczy z gorąca, wylewa się ją do foremek galaretowatych i pozostawia do ostygnięcia w chłodnym miejscu przez 10-12 godzin.

Przepisy na piąty stół dla dzieci

Smaczna i urozmaicona dieta dla dzieci powinna składać się ze zdrowych zup, płatków zbożowych i dużej ilości świeżych warzyw i owoców. Również w codziennej diecie dla dzieci znajdują się mięso i ryby, dla których przygotowuje się wiele przepisów, np. Gotowane na parze hamburgery, klopsiki i zapiekanki itp.

Chicken Minced Meatballs


Wymaga 500 gramów mięsa mielonego, 1 szklanki ryżu, zielonej cebuli, kopru, pietruszki, jajka, soli. Do sosu potrzebne są 3 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka pomidora.

Ryż myje się i gotuje przez 10-15 minut. Następnie gotowy ryż jest ponownie myte. Następnie dodać wołowinę, jajka, sól, posiekanej zielonej cebuli i tworzą okrągłe klopsiki, które może toczyć w mące, kaszy manny lub bułki tartej.

Do sosu wymieszać 100 ml. woda, śmietana i pasta pomidorowa.

Połóż klopsiki na wysmarowanej patelni, przykryj sosem i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans. Przed podaniem klopsiki posypać drobno posiekanym koprem i pietruszką.

Kasza jaglana z dynią


Aby przygotować pyszną i zdrową owsiankę z dyni wymaga 500 gram dyni, szklanka prosa, 750 ml. mleko, łyżka cukru, szczypta soli.

Dynie należy oczyścić i pokroić w kostkę. Wlać mleko do garnka i doprowadzić do wrzenia i dodać dynię. Po 15 minutach dodaj proso, cukier i szczyptę soli. Ugotuj owsiankę na około 20 minut. na małym ogniu.

Twarogowa galaretka


Aby przygotować twaróg galaretki, wymagane są następujące składniki: opakowanie twarogu, 30 g żelatyny, pół szklanki mleka i jogurtu bez wypełniaczy, 3 łyżki miodu, słodkich owocowych (pasować truskawki, brzoskwini, etc.) (350 g.).

Zalej żelatynę mlekiem i odstaw na pół godziny. W tym czasie zmiksuj blendera z twarożkiem, jogurtem, miodem, aby uzyskać kremową masę twarogową. Następnie należy powoli rozpuścić mieszaninę mleka i mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Mieszankę mleczną należy podgrzać tak bardzo jak to możliwe, ale nie doprowadzać do wrzenia.

Następnie zdejmij patelnię z ognia, a po kwadransie wymieszaj ser i mieszankę mleka. Jagody są wymagane do dekoracji galaretki sernik: mogą one być umieszczone w dolnej części szkła lodów misy, a następnie wlać do sera i galaretowatej masy lub dekoracji z jagód galaretki na górze.

Aby przynieść galaretkę z twarogu do gotowości, miseczki z deserem są przechowywane w lodówce przez 3 godziny.

Berry Souffle


Musimy następujące składniki na suflet: jagody (borówki, porzeczki, truskawki, itp) - 2 filiżanki, białko jaj kurzych - 5 sztuk, cukier - 2 łyżki.

Jagody walą z cukrem i gotują do stanu, w którym dżem trwa około pół godziny. W tym czasie dobrze ubite białka. Kiedy owoce są już gotowe, należy wymieszać dżem z białkami. Następnie natłuścić masło, wlać powstałą mieszaninę i piec przez 15 minut. w piekarniku o temperaturze 200 stopni.

Upiec suflet tuż przed podaniem. Gorący suflet można posypać cukrem pudrem.

Leniwe pierogi z suszonymi morelami


Szybkie i smaczne danie, za które trzeba będzie 250 gr.tvoroga, 1/3 szklanki mąki, 1/3 szklanki kaszy manny, jedno jajko, 3 łyżki cukru, 100 gr. suszone morele, masło.

Aby zrobić ciasto, zmielić ser z cukrem i jajkiem, dodać semolinę i mąkę. Twarogowe ciasto zwija się w kulkę, przykrywa folią spożywczą i pozostawia na 20 minut. W tym czasie suszone morele mielone są za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera.

Konieczne jest wykonanie cienkiej rolki ciasta i farszu. W tym twaróg ciasto wałkuje się do długiego prostokąta, wzdłuż której rozpiętość środkowy cienki pasek farsz, i górne i dolne brzegi ciasta szczelnie sprzężony. Następnie roladę pokroić na małe kawałki o szerokości 1-1,5 cm i gotować przez 4 minuty.

Leniwe pierożki z suszonymi morelami podawane na gorąco, podlewane na wierzchu z roztopionym masłem.

Menu na tydzień

Smaczne menu na stole 5, która dostarcza organizmowi niezbędną ilość składników odżywczych powinny obejmować codzienne spożywanie chudego mięsa lub ryby, świeże owoce i warzywa, zboża i potraw serowych.

Liczba receptur dla tablicy nr 5, które mogą być używane w menu każdego dnia, jest dość duża, więc potrawy prawie się nie powtarzają.

Dieta menu "5 table": smaczne przepisy na każdy dzień

Sowieci lekarze opracowali kilka rodzajów diet, aby zorganizować karmienie pacjentów w szpitalach. Wśród nich był "piąty stół" - specjalna żywność dla tych, którzy przeżyli operację wątroby, trzustki, utracili pęcherzyk żółciowy. Obecnie menu do tabeli 5 jest powszechnie dostępne i jest uważane za hit wśród tych, którzy chcą jeść tylko o niskiej zawartości tłuszczu i niskotłuszczowej żywności.

1. Tabela nr 5 - zasady ogólne

Leczenie oszczędzające o numerze 5 jest przepisywane tym, którzy cierpią na choroby z listy: zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamica żółciowa, zapalenie wątroby o różnych odmianach, marskość i inne choroby, w których wchłanianie tłuszczów jest osłabione lub tłuste pokarmy są przeciwwskazane. W tym samym czasie węglowodany i białka mogą być spożywane normalnie, a tłuszczy nie można całkowicie wykluczyć.

Z powodu tych ograniczeń, przeważnie w diecie są błonnik (owoce, warzywa, błonnik), ryby o niskiej zawartości tłuszczu, drób, mięso, twaróg i soja), a także płyny. W tym przypadku płyny od kompotów z tradycyjnej mieszanki suszonych owoców i kisiel, a skończywszy na puree zup i luźnych pasztetów z mięsa.

Z przepisów zawartych w tabeli 5 wyłączone są produkty zawierające duży procent tłuszczów - oleje, tłuste mięso, smażone produkty żywnościowe, podrażniające śluzowe substancje GIT i powodujące zwiększone wydzielanie żółci (takie jak olejki eteryczne w cytrusach, gorące przyprawy, wędzone mięso).

Sposoby gotowania dla tych, którzy jedzą na piątej diecie, trzy: gotowanie, duszenia i pieczenia. Dania podawane są w formie podgrzanej lub podsmażonej - czyli ciepłej, ale nie poparzonej i niezbyt zimnej.

Szczegóły tabeli nr 5 - w ulotce poniżej.

Według opinii tych, którzy są zmuszeni żyć z taką oszczędną dietą, najbardziej brakuje cebuli i czosnku. Asafetida może pomóc w tym kłopocie. Jest to orientalna przyprawa, jednocześnie przypominająca zarówno smak, jak i zapach. Cebula czosnku w jednej butelce. Właściwości są równie przydatne, ale nie powodują bólu po prawej stronie, jak to ma miejsce po jednorazowym użyciu czosnku.

Ogólnie, uniwersalne przyprawy oszczędzają ślinę przed nieprzyjemnym smakiem żywności. Ale nie przechowuj razem z morzem różnych podejrzanych składników i naturalnych, czystych - majeranku, oregano, rozmarynu, kurkumy, pasternaku. Pieprz, nawiasem mówiąc, jest zabroniony, ale funkcja gałki muszkatołowej doskonale odpowiada jego funkcji.

2. Przepisy na pyszne dania na każdy dzień na diecie numer 5

Są potrawy, które każdego dnia nie mają żadnej okazji, żadnego pragnienia. I są tacy, których jesteśmy gotowi jeść niemal codziennie i nigdy nam to nie przeszkadza. Zastanówmy się nad takimi pokarmami w związku z dietą nr 5.

Omlet parowy

Zamiast klasycznego chrupiącego, smażonego stołu śniadaniowego stół piątkowy oferuje nam jajka na parze. W ciągu pierwszych 2 tygodni po zaostrzeniu choroby lub po operacji na wątrobie, woreczku żółciowym, trzustce, do sporządzenia receptury należy stosować tylko białka jaj. Albo całe jaja przepiórcze. Po trudnym okresie można spożywać nie więcej niż 1 żółtko w ciągu 24 godzin.

Przygotowanie omletów białka parowego. Jajo jest podzielone "na frakcje" za pomocą rodzinnej pamiątki - srebrnej łyżeczki z niklu. Prosty też. Odbieramy białko, a następnie można je karmić do domu w postaci zwykłego omletu. Tak, białka. Pokonaj, dodaj kilka ziarenek soli i umieść w misce odtłuszczonego mleka z odtłuszczonym mlekiem. Przygotowanie zajmuje 20 minut. Możesz jeść z zieleniną - pietruszka, kolendra, koper nie są przeciwwskazane. Dla tych, którzy kochają gorętsze i marnieją bez pieprzu, zalecamy w procesie bicia, by doprowadzić proszek z gałki muszkatołowej do masy mleczno-jajecznej.

Kiełbasy z kurczaka

Kup w sklepie - nie nasza metoda, ponieważ wszystkie% receptur na tabelę 5% opiera się na znanych i sprawdzonych produktach. W kiełbasie produkowanej w fabryce Ny można spotkać się z tak niewiarygodną rzeczą jak "surowy tłuszcz". Wiesz, ale to smalec. Dla tych, którzy mają chorą wątrobę, galaretowatą śmierć.

Więc kup bladoróżowy filet, posiekaj w farsz. W tym samym czasie pobijamy kilka jaj w filiżance (potrzebujemy białek lub przepiórek całkowicie), mieszamy je z przyprawami - oregano, asafeteką, gałką muszkatołową - i przy użyciu wabików tak, aby pęczniały. Następnie łączymy dwa jadalne składniki - mieszankę wabika z przyprawami i jajkami oraz mielonym mięsem. Zwiń kiełbaski w folię plastikową, zrób to na kilka 40 minut.

Zupa jarzynowa

Rosół na warzywach może również być niesamowicie smaczny. Najpierw w litrowym rondlu z wodą na gorącym pierścieniu wyrzuć posiekaną kapustę i pół ziemniaka. Na patelni dodaj marchewkę z asafotida. Może być na sosie sojowym. Wlać jajka przepiórcze marchewki, wymieszać. Wszystko dodać do wrzącej zupy. Podczas serwowania dozwolone są zielenie i beztłuszczowa śmietana. Jak również pyszne klopsiki z kurczaka z ryżem (filet, przyprawy, ryż, jajko przepiórcze).

Pasztet z mięsa

Można go położyć na bochenek z żyto, a będzie wspaniała pyszna kanapka. Pasztet jest przygotowany w najprostszy sposób. Weź pierś z kurczaka, królika lub indyka, 800 g. Oregano, gałkę muszkatołową, bezalkoholową, zieleninę i 50 g masła. Pozwolę sobie przypomnieć, że masło może być, ale stopniowo. Nie zaatakujesz natychmiast i nie zjesz wszystkich 800 gramów pasztetu, w którym jest 50 gramów oleju? I nadal potrzebuję niskotłuszczowego sera. Wszystko to starannie zlalender (stopione masło) i gotowe.

Owsianka owsiana, królewski

Och! Owsianka - jedzenie, wszystkie choroby idealne. W menu na stole 5 można zjeść to na setki różnych przepisów. Słodkie, cukrowe i chude mleko - dostępne, z rodzynkami i suszonymi morelami ze śliwkami - możesz, z miodem - proszę! Gotować od jednego do trzech, to znaczy - jedną część płatków i trzy wody. Nawet w bulionie z kurczaka z kawałkami mięsa będzie dobrze. A także z tartym serem. I z tłuczonymi ziemniakami.

A jeśli po gotowaniu mielecie płatki owsiane w puree ziemniaczanym i posypacie cynamonem - będzie szkocka wersja. Dla odmiany dodać wypełniacze, takie jak mleko skondensowane, syrop klonowy, owoce, jagody, dżem z marmolady.

I kompotuj

Bez niego - nigdzie. Gotuj wszystko, co jest słodkie i niedrogie z owoców przez 10 minut we wrzącej wodzie i ciesz się. Gotowane gruszki, pigwa, jabłka, winogrona z kompotu - na deser.

Byłaś podporządkowana diecie 5, przepisy na każdy dzień nie powodują pytań, ale wciąż martwią się o ból? Prawdopodobnie dlatego, że ponownie nie szanowałeś swojej diety. Jest to ważne w chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego, ponieważ żółć powstaje w ciągu 3-4 godzin, a jeśli nie ma dostępu do jedzenia, zaczyna się ból. Ponieważ po takiej przerwie trzeba zjeść trochę (300 gramów pokarmu optymalnie). Aby ułatwić ci trudną walkę z miskami i filiżankami, prezentujemy smaczne menu na tydzień.

3. Menu dla diety 5 na tydzień

Poniedziałek

  • Śniadanie: owsianka z rodzynkami, napój z szarańczynu
  • Drugie śniadanie: gotowane jabłko, suche ciasteczka (Leningradskoje, 2 szt.)
  • Obiad: zupa jarzynowa z klopsikami drobiowymi, mały makaron
  • Snack: niskotłuszczowe koktajle z twarogu
  • Kolacja: omlet z wody, chleb
  • Druga kolacja: twarożek z dżemem jabłkowym

Wtorek

  • Śniadanie: płatki owsiane z brzoskwiniami
  • Drugie śniadanie: suszone banany, 4 szt.
  • Obiad: filet z kurczaka z mieszanką warzyw
  • Snack: acidophilus, kromka białego chleba
  • Kolacja: pasztet z serem, gotowane jajko
  • Druga kolacja: kieliszek kefiru (lato z truskawkami)

Środa

  • Śniadanie: płatki owsiane ze skondensowanym mlekiem
  • Drugie śniadanie: ciastko z suszonymi morelami
  • Obiad: leniwe pierogi
  • Przekąska: kanapka z domową kiełbasą z kurczaka
  • Kolacja: puree z marchwi z parzoną rybą
  • Druga kolacja: koktajl kefirowy z gruszką

Czwartek

  • Śniadanie: owsianka z suszonymi morelami
  • Drugie śniadanie: kefirowa koperta z twarogiem
  • Obiad: jęczmień perłowy z kurczakiem mielonym
  • Przekąska: sok, smoothie lub acidophilus
  • Kolacja: zupa jarzynowa
  • Druga kolacja: twaróg z dżemem

Piątek

  • Śniadanie: płatki owsiane z dżemem truskawkowym
  • Drugie śniadanie: zapiekanka z serem
  • Obiad: pieczona pierś z kurczaka z ziemniakami
  • Przekąska: jabłko
  • Kolacja: serniki
  • Druga kolacja: przecier owocowy z cukrem.

Sobota

  • Śniadanie: płatki owsiane z domową marmoladą
  • Drugie śniadanie: zapiekanka z twarożku z rodzynkami
  • Obiad: kuskus, gotowany pilaw "a la"
  • Bezpieczne, 2 Kiwi
  • Kolacja: Sushi z chudą rybą i ogórkiem
  • Drugi obiad: przecier owocowy dla dzieci

Niedziela

  • Śniadanie: owsianka z pianką
  • Drugie śniadanie: omlet parowy
  • Obiad: bułki z kurczakiem
  • Przekąska: sałatka z ogórków
  • Kolacja: zapiekanka z serem
  • Druga kolacja: smoothie z kefiru wiśniowego

Dieta numer 5 z pewnością Ci pomoże. I nie musisz się martwić o takie nieprzyjemne konsekwencje jedzenia ciężkich, drażniących pokarmów, takich jak biegunka, nudności, zgaga i wzdęcia. Najważniejsze - postępuj zgodnie z zasadami, kupuj i jedz odpowiednie pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu, a wszystko z własną wątrobą i żółcią będzie dobre!

Dieta "Tabela 5" - menu na każdy dzień

Dzisiaj szczegółowo przeanalizujemy menu na każdy dzień diety "Tabela 5", jego cechy, listę dozwolonych i zabronionych pokarmów, a także przepisy kulinarne. Autorem tego schematu zasilania jest MI. Pevzner jest terapeutą i jednym z organizatorów Instytutu Żywienia w Moskwie. Czczony pracownik naukowy opracował ponad tuzin diet, które mają na celu nie tylko zmniejszenie nadwagi, ale także poprawę stanu narządów wewnętrznych, zmniejszenie ryzyka zaostrzeń i rozwój chorób żołądkowo-jelitowych. Tabela nr 5 jest jednym z najbardziej efektywnych schematów zasilania, które mogą być używane w domu.

Podstawowe zasady stołu dietetycznego nr 5

Aby uzyskać pozytywny wynik, musisz przestrzegać kilku zasad, które zapewnia ta dieta:

  • Musisz jeść co najmniej 5 razy dziennie w małych porcjach.
  • Posiłki mogą być gotowane, gotowane na parze, pieczone lub duszone.
  • Wszystkie produkty wzbogacone w błonnik, a także żywe mięso, muszą być zmielone.
  • Zboża muszą być ostrożnie ugotowane na miękko.
  • Sosy są przygotowywane bez użycia prażonej mąki i przy użyciu bulionu warzywnego lub mleka.
  • Menu powinno składać się z zalet produktów zawierających pektyny, błonnik pokarmowy, substancje lipotropowe i płyny.
  • Produkty, które mogą powodować fermentację lub gnicie w jelicie, są niedozwolone.

Zasady są dość surowe, a większość z nich dotyczy używania niektórych produktów spożywczych.

Dozwolone produkty z dietą numer 5

Pomimo takich ograniczeń, menu na codzienną dietę numer 5 może składać się z różnorodnych potraw. Dozwolone produkty w ramach takiej diety to całkiem sporo:

  • Niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa. Zgodnie z zasadami diety można jeść wołowinę, kurczaka i indyka. Jednakże, wołowina jest raczej zwięzłym produktem, więc musi być gotowana w puree lub sufle. Kurczak i indyk można gotować w całości, ale nie powinno być żadnej skóry.
  • Zupy (warzywa, śmietana lub śmietana). Aby przygotować takie potrawy, warzywa należy wcześniej zmielić. Możesz użyć marchewki, ziemniaki, dynia. Owsianka, ryż i kasza manna są doskonałe do zbóż. Do ubierania najlepiej używać śmietany lub masła.
  • Produkty mleczne. Jeśli głównym celem diety jest leczenie zapalenia jelita grubego i innych chorób żołądkowo-jelitowych, wówczas mleko lepiej jest stosować jako jeden ze składników potraw. Dopuszcza się stosowanie budyniu z serem twarogowym lub sernikami.
  • Owoce i jagody. Te produkty mogą być alternatywą dla słodyczy. Można je jednak stosować tylko w postaci mielonej, gotowanej lub pieczonej. Dozwolone jest również przygotowanie na ich bazie pian lub płatków. Suszone owoce muszą być starannie zmielone.
  • Miód lub dżem. W małych ilościach można je spożywać również zamiast cukru.
  • Jajka W tej diecie można je wykorzystać przede wszystkim do przygotowania omletów z białka. Żółtko dziennie należy spożywać nie więcej niż 1 szt.
  • Warzywa. Zaleca się jeść gotowane kawałki cukinii lub dyni. Możesz gotować puree z gotowanymi ziemniakami z kalafiorem, posiekać marchewkę z burakami.
  • Masło. Używany wyłącznie jako sos do sałatek.
  • Kawa, herbata i soki. Słodkie soki muszą być wstępnie rozcieńczone wodą. Zaleca się pić buliony z biodra lub herbaty z cytryną. Kawa powinna być słaba i zawsze z dodatkiem mleka.

Żywność zabroniona na diecie numer 5

W menu diety 5 na tydzień w domu nie powinny być następujące produkty:

  • Mięso, ryby lub grzyby tłuste i mocne.
  • Świeży chleb, bułeczki.
  • Produkty w puszkach i wędzone.
  • Smażone, nierówne mięso.
  • Tłuste ryby i odmiany mięsne, kawior.
  • Pikantne i słone sery.
  • Wysokotłuszczowy twarożek.
  • Naczynia z jaj, z wyjątkiem omletu.
  • Grzyby i rośliny strączkowe.
  • Czosnek, cebula, szczaw, rzodkiewka i kapusta.
  • Kruchy owsianka.
  • Czekolada i lody.
  • Zasolenie i marynaty.
  • Czarna kawa bez mleka, sody i kakao.
  • Przyprawy i przekąski.

Przykładowe menu na codzienną dietę 5

Zaprasza cię do zapoznania się z przybliżoną dietą każdego dnia, która zapewnia tę dietę. Możesz dodawać lub usuwać dozwolone produkty, określone produkty w ramach reguł. Menu jest zaprojektowane na 7 dni, w sumie - 6 posiłków (śniadanie, przekąska, obiad, przekąska, kolacja i druga kolacja).

  • Omlet z dwóch białek, owsianka ryżowa + łyżka masła, herbata z cytryną nie jest mocna;
  • Niskotłuszczowa zapiekanka z sera domowego;
  • Zupa z rozdrobnionych warzyw, suflet z gotowanego mięsa, duszona marchewka, duszone owoce;
  • Herbata jest słaba z miodem;
  • Makaron z serem, niegazowana woda;
  • Jedna filiżanka kefiru (2,5% tłuszczu).
  • Kotlety mięsne z sosem mlecznym, sałatka z tartej marchwi, słaba kawa z mlekiem;
  • Jabłko;
  • Zupa ziemniaczana, galaretka jagodowa, buraczki duszone z gotowaną chudą rybą;
  • Bulion Dogrose;
  • Kasza gryczana na wodzie, niegazowana woda;
  • Szklanka kefiru.
  • Niskotłuszczowy twarożek + dwie łyżki kwaśnej śmietany, ryż (gotowany), słaba herbata, płatki owsiane z mlekiem;
  • Pieczone jabłko;
  • Gotowana pierś z kurczaka (150 g), kasza ryżowa, zupa jarzynowa, kompot z suszonych owoców;
  • Świeży sok;
  • Kotlet rybny (gotowany na parze), puree ziemniaczane, sos mleczny i rosół z dzikiej róży;
  • Szklanka kefiru.
  • Makaron i wołowina (zmielić i ugotować);
  • Pierogi są leniwe;
  • Smażona zupa ziemniaczana, rolki kapusty, galaretka;
  • 2-3 miękkie owoce;
  • Ryżowa owsianka w mleku z łyżką masła, herbata nie jest mocna;
  • Kefir (1 filiżanka).
  • Kawa nie jest mocna z mlekiem, niskotłuszczowym twarogiem, kaszą gryczaną na wodzie;
  • Jabłko (pieczone);
  • Suflet z gotowanego mięsa, makaronu i kisiel;
  • Herbata jest słaba z miodem i mlekiem;
  • Ryby gotowane (150 g), puree ziemniaczane, sałatka jarzynowa, niegazowana woda;
  • Kefir (1 filiżanka).
  • Herbata to słabe, parzone paszteciki mięsne, gotowana kasza gryczana;
  • Puree z marchwi, dżem jabłkowy;
  • Zupa mleczna z spaghetti, pudding z twarożkiem, kompot;
  • Kissel (1 filiżanka);
  • Kasza gryczana z mlekiem, niegazowana woda;
  • Kefir (1 filiżanka).
  • Luźna herbata z mlekiem, owsianka ryżowa na wodzie;
  • Jabłko (pieczone);
  • Kotlety na parze, makarony, zupa jarzynowa, kompot;
  • Bulion Dogrose;
  • Omlety białek gotowanych na parze, ciasta serowe, niegazowana woda;
  • Kefir (1 filiżanka).

Jak widać, menu jest dość bogate i mało prawdopodobne jest cierpienie z powodu braku jedzenia i głodu. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, możesz nie tylko osiągnąć idealną sylwetkę i pozbyć się tłuszczu, ale także znormalizować pracę jelit i przewodu pokarmowego.

Przepisy na codzienną dietę "Tabela 5"

Abyś wiedział, że możesz gotować pyszne jedzenie z autoryzowanych produktów, przyjrzymy się cotygodniowemu menu z przepisami i jak przygotować dietę "Tabela 5". Są to bardzo skuteczne, smaczne i proste dania do gotowania.

Dietetyczna zupa ziemniaczana

  • Ziemniaki - 2 szt.;
  • Marchewki - 1 szt.;
  • Ryż - 120 g;
  • Cebula - 1 szt.;
  • Brokuły - 60 g;
  • Sól

Do gotowania musisz obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i włożyć do rondla z wodą. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę, ryż (spłucz) i umieść na kuchence. Marchewki muszą być starte i włożone do zupy w tym samym czasie co brokuły. Potrawa przygotowana na małym ogniu. Gotowość zupy można ocenić za pomocą ryżu i warzyw. Zanim się wyłączysz, dodaj sól do smaku, a przed jedzeniem - trochę oleju roślinnego i zieleni.

Klopsiki wołowe

  • Wołowina - 150 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Śmietana - 25 g;
  • Masło - 5 g;
  • Śliwki - 15 g.

Mięso wołowe trzeba kilkakrotnie przewijać maszynę do mięsa. Śliwki należy pokroić w cienkie kluski, po wyjęciu z nich kości. Gotowe mielone mięso z mlekiem, suszonymi śliwkami i jajkami. Wymieszać, należy dobrze wymieszać i zrobić kilka kulek. W piekarniku trzeba piec klopsiki. Przed przygotowaniem potrawy kulki wylewały śmietanę.

Serniki z marchwi

  • Marchewki - 2 szt.;
  • Niskotłuszczowy twarożek - 150 g;
  • Mąka - 50 g;
  • Semolina - 1 łyżeczka;
  • Masło - 1 łyżka. l.;
  • Cukier - 1 łyżka. l.;
  • Jajko - 1 szt.

Marchewki muszą być starte i dodać semolinę. Ochłodzić mieszaninę i dodać do smaku surowe jajka, mąkę, ser i sól. Wszystkie składniki są wymieszane, a następnie z gotowej mieszanki tworzą serniki. Musisz gotować w piekarniku.

Kilka wskazówek od dietetyków

Zrobiliśmy menu na każdy dzień i przepisy na stół dietetyczny 5. Warto zauważyć, że jest to bardziej medyczny schemat żywieniowy, skoncentrowany na eliminacji problemów z trawieniem. Lepiej jest przejść na taką dietę po konsultacji z lekarzem. Sam w sobie nie jest panaceum na choroby i może uwolnić się od powikłań tylko w połączeniu z leczeniem i fizjoterapią.

Przestrzegając wszystkich zasad tej diety, można szybko osiągnąć usunięcie zaostrzeń i normalizację układu pokarmowego. Należy zachować ostrożność i przestrzegać wszystkich instrukcji lekarza. Jeśli instrukcje mówią, że nie można jeść grubej żywności, to trzeba zmielić tarty. W przeciwnym razie efekt terapeutyczny diety nie będzie.

Ta dieta terapeutyczna jest bardzo skuteczna i może pomóc pozbyć się wielu chorób. Co zaskakujące, taka dieta może nie tylko złagodzić zaostrzenie, ale także poprawić ogólny stan pacjenta. Na tle normalizacji procesów trawiennych i pracy żołądka można osiągnąć inne cele. W związku z tym następuje spadek masy ciała i zmniejszenie podskórnej tkanki tłuszczowej, zwiększenie ogólnego tonu i poprawa samopoczucia.

Dietetycy podają kilka wskazówek, po których można osiągnąć pożądany wynik z tej diety:

  • Kategorycznie nie można używać niedozwolonych pokarmów. Dotyczy to zarówno okresu diety, jak i po jej przejściu.
  • Trzeba całkowicie zapomnieć o istnieniu wędzonych mięs, pikantnych przypraw i alkoholu. W przeciwnym razie nie trzeba mówić o wpływie diety na wątrobę na poprawę zdrowia.
  • W diecie należy zapewnić wystarczającą ilość białka. Białko musi być kompletne i szybko wchłaniane.
  • Nie przekraczaj dopuszczalnej ilości tłuszczu. Aby to zrobić, po prostu wyeliminuj z diety wszystkie tłuste potrawy. Twaróg, śmietana, a także mięso i produkty rybne powinny być chude.
  • Aby zwalczyć nadwagę, zmniejszamy ilość węglowodanów.
  • Wszystkie twarde pokarmy muszą zostać przekręcone przez maszynę do mięsa, przetarte lub drobno posiekane. W takim trybie oszczędzania narządy wewnętrzne będą łatwiej przetwarzać żywność.
  • Musisz jeść 6-7 razy dziennie. Karmienie frakcyjne należy podzielić na małe porcje.
  • Aby zwiększyć efekt żółciopędów, do diety dodajemy więcej pokarmów bogatych w błonnik.

Dieta ta była pierwotnie przeznaczona do leczenia zaostrzeń chorób wątroby i dróg żółciowych. Jest skuteczny w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka i zapalenia jelita grubego, a także pomaga w krótkim czasie osiągnąć remisję. Przestrzegając wszystkich zasad opisanych w artykułach i zaleceniach, które dają dietetycy, możliwe jest nie tylko normalizowanie pracy narządów wewnętrznych, ale także schudnięcie.

Co jest możliwe, co jest niemożliwe podczas diety 5 stołów: spełniają przepisy na każdy dzień!

Choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego są dość powszechną dolegliwością. Bardzo często lekarz zaleca, abyś zaczął stosować dietę terapeutyczną "Tabela nr 5". Wielu ludzi boi się jednego słowa "dieta", chociaż nie ma w tym nic strasznego. Przestrzeganie tych zaleceń może nie tylko przywrócić zdrowie, ale także pozbyć się wielu problemów związanych z funkcjami przewodu żołądkowo-jelitowego.

Wskazania i istota

Tabelę 5 diety przepisuje się na następujące choroby:

  • przewlekłe i ostre zapalenie wątroby w postaci remisji i na etapie powrotu do zdrowia;

  • przewlekłe i ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego w postaci remisyjnej i na etapie powrotu do zdrowia;

  • kamica żółciowa poza ostrym stadium.
  • Kierunek diety:

    • normalizacja metabolizmu;

  • gromadzenie glikogenu przez wątrobę;

  • przywrócenie funkcji wątroby;

  • pobudzenie wydzielania żółci;

  • regulacja metabolizmu tłuszczów i cholesterolu.
  • Przeciwwskazane pokarmy bogate w purynę, cholesterol, kwas szczawiowy. Smażone potrawy są również zabronione.

    Dopuszczalne technologie gotowania:

    • gotowanie;

    Zabronione gotowanie - smażenie.

    Wartość energetyczna

    • Białka: 80-90 g (40-45 g zwierząt).

  • Tłuszcze: 70-80 g (20-30 g warzyw).

  • Węglowodany: 300-400 g (nie więcej niż 70 g węglowodanów prostych).

  • Zawartość kaloryczna: 2 300-2800 kcal.

  • Ciecz: 1500-2000 ml.

  • Temperatura żywności: 20-60 stopni.
  • Dozwolone produkty

    Pozwól nam zbadać punktami, co jest możliwe i co jest niemożliwe, gdy dieta "numer tabeli 5".

    • Buliony bulionu, sok pomidorowy bez papryki i soli, sok i wywary z jagód lub owoców (niekwaśne), małże, kompoty, kawa z mlekiem, herbata.

  • Suszony lub wczorajszy chleb - mąka pszenna i żytnia w odmianach I i II (do 0,4 kg dziennie).

  • Niewygodne wypieki (nadzienie jest możliwe), długie ciasteczka, suche ciastka.

  • Beztłuszczowe sery durum, twarożek (0% tłuszczu) i produkty z niego, o niskiej zawartości tłuszczu śmietana, mleko pełne 0% tłuszczu, kefir, jogurt.

  • Mleko, owoce, zupy warzywne z makaronem, płatki w bulionie warzywnym, chuda zupa i barszcz.

  • Olej roślinny, kremowy (ograniczony).

  • Chuda wołowina, chudy drób, kurczak, ryby o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, karp, szczupak, sandacz itp.).

  • Ozdoby, pudding, zapiekanki.

  • Warzywa, groszek konserwowy, kiszona kapusta (nie kwaśna!), Zieloni, pomidory.

  • Jaja (nie więcej niż 1 dziennie!) W postaci dodatku w naczyniu lub omletie z białkiem.

  • Świeże, konserwowe, bezkwasowe owoce i jagody.

  • Sałatki warzywne, winegret.

    Co wykluczyć?

    • Ciasto, ciasto francuskie, świeżo upieczony chleb, ciasta, smażone potrawy z mąki.

  • Buliony na bazie mięsa, grzybów, ryb, zup bazujących na nich.

  • Mleko tłuszczowe, kwaśna śmietana, ryazhenka, śmietana, miękkie sery.

  • Tłuszczowe odmiany drobiu i mięsa (tłuszczowa wołowina, kaczka, mięso gęsie, jagnięcina, wieprzowina), podroby, mózgi.

  • Tłuszczowe odmiany ryb (sum, jesiotr, jesiotr, beluga), konserwy rybne, ryby wędzone i solone.

  • Jajka na twardo, żółtko jaja.

  • Marynowane warzywa, kawior warzywny, konserwy.

  • Przyprawy i gorące sosy (czarny pieprz, musztarda, chrzan).

  • Kwaśne jagody i owoce (cytrusy, żurawina).

  • Produkty z kremami, czekoladą, lodami.

  • Czysta czarna kawa (tylko z mlekiem), kakao, mocna herbata, zimne napoje.

  • Napoje alkoholowe i alkoholowe.
  • Przykładowe menu dla każdego dnia tygodnia

    1. dzień

    • Śniadanie 1: Kasza gryczana, chleb z masłem i serem, herbata.

  • Obiad: Zupa jarzynowa z cukinią, zapiekanka z makaronem z mięsem, galaretka z jabłek (dowiedz się o korzyściach zdrowotnych jabłek osobno).

  • Bezpieczne, przekąskowe herbatniki, dzika róża.

  • Kolacja: gotowana ryba, tłuczone ziemniaki, herbata.

  • Przed snem: Kefir (do 1% tłuszczu).
  • Drugi dzień

    • Śniadanie 1: Serniki z marchewką, herbata.

  • Śniadanie 2: Twarożek (0% tłuszczu) z kwaśną śmietaną.

  • Obiad: zupa Herkulesa z ziemniakami i marchewką, rolki kapusty z ryżem i gotowanym mięsem, jagody lub galaretka owocowa.

  • Czas na herbatę: Słodkie jabłko.

  • Kolacja: gotowane ziemniaki, moczony śledź, chleb z serem.

    3 dzień

    • Śniadanie 1: Sałatka jarzynowa, kanapka z serem, herbata.

  • Śniadanie 2: Zapiekanka curd ze śliwkami.

  • Obiad: zupa z ryżu ryżowego, gulasz z marchewki z gotowanym kurczakiem (dowiedz się wszystkiego o zaletach marchewki!), Kompot.

  • Czas na herbatę: ciasteczka, sok lub kompot.

  • Kolacja: Makaron z twarogiem, herbata.

    4 dzień

    • Śniadanie 1: Torty serowe z miodem lub dżemem, herbata.

  • Obiad: Barszcz na bazie bulionu warzywnego, zapiekanki z warzyw i kurczaków, kompot.

  • Obiad: suchy biszkopt, kompot.

  • Kolacja: Makaron Zapiekanka z gotowanym mięsem.

    5 dzień

    • Śniadanie 1: sałatka jabłkowo-marchewkowa, parzone kotlety mielone, herbata.

  • Śniadanie 2: Pieczona gruszka.

  • Obiad: zupa jarzynowa z cukinią i kalafiorem, gotowana ryba z ryżem, świeże owoce.

  • Bezpieczne, ciasteczka, sok.

  • Kolacja: ryżowa owsianka, kanapka z serem, kompot.

    6 dzień

    • Śniadanie 1: zupa mleczna z knedlami ziemniaczanymi, herbata.

  • Śniadanie 2: Słodkie jabłko.

  • Obiad: Zupa na bazie bulionu warzywnego, kotletów parowych z makaronem, kompotu.

  • Obiad: ciasteczka, wywar z dzikiej róży.

  • Kolacja: Omlet z białka z warzywami, leniwe pierogi z serem.

    7 dzień

    • Śniadanie 1: owsianka mleczna ze śliwkami, herbata.

  • Śniadanie 2: puree z marchwi z dżemem owocowym.

  • Obiad: Zupa jarzynowa z wywar z suszonych owoców, budyń z twarożku, pieczone jabłko.

  • Bezpieczny, Kissel z owoców lub jagód.

  • Kolacja: Kasza gryczana z kotletami parowymi, woda mineralna.

    Przepisy

    Proponujemy Ci przepisy z menu diety "tabela numer 5" dla każdego dnia tygodnia przedstawionego powyżej.

    • Zupa jarzynowa z cukinią.

    Ziemniaki - 300 g, cukinia - 150 g, marchew - 100 g, rastrowe olej. - 3 łyżki. l., woda - 1 litr, sok z marchwi.

    Opłucz cukinię, pokrój w plasterki i dusić z dodatkiem oleju. Obierz marchew, pokrój je i posiekaj razem z cukinią. Ziemniaki dobrze umyte, obrane, pokrojone w duże plastry, przykryte wodą i gotowane do miękkości. Następnie dodać warzywa na parze do bulionu ziemniaczanego, doprawić solą, zagotować ponownie.

    • Mieszana zupa jarzynowa.

    Bulion warzywny - 300 ml, ziemniaki - 2-3 szt., Pomidory - 1 szt., Marchewka - 1 szt., Groch w puszce - 20 g, cukinia - 30 g, rastrowe olej. - 2 łyżki.

    Pokrójcie ziemniaki i cukinię na małe kostki, posiekajcie marchewki na grubej tarce, gulaszu. Zetrzyj pomidora, aby zrobić sok. Umieść ziemniaki i marchewki we wrzącym bulionie warzywnym, gotuj aż do połowy. Dodaj do smaku cukinię i groszek. Do zupy wlać sok pomidorowy i olej roślinny. Gotować przez 5 minut.

  • Gołąbki z gotowanym mięsem i ryżem.

    Niskotłuszczowe mięso gotowane - 100 g, świeże liście kapusty - 130 g, ryż - 15 g, śmietana - 2 łyżki, warzywa - 30g, rastrowe olej. - 2 łyżki.

    Liście kapusty gotować do połowy ugotowanego. Pokrój ugotowane mięso za pomocą maszynki do mięsa. Ryż zalać wrzącą wodą i pozostawić na około 20 minut, spuścić wodę. Połącz mięso mielone, ryż na parze, zioła i masło.

    Zawiń w liście kapusty, nadając kształt kopertom. Włóż nadziewaną kapustę do rondla z grubymi ścianami, dodaj wodę (poziom z bułeczkami kapustnymi) i gotuj do gotowości.

  • Zapiekanka z makaronem z gotowanym mięsem.

    Wołowina - 80 g, kluski - 80 g, 1 jajko białe, oliwki śliwkowe. - 10 lat

    Zagotuj mięso, ostudź i posiekaj. Zagotuj makaron, fajne. Zmiel jajko z masłem, dodaj do mięsa mielonego. Połącz miksturę z kluskami i gotuj dla pary, aż będzie gotowa.

  • Zupa Herkulesa z ziemniakami.

    Woda - 200 ml, płatki owsiane duże - 50 g, ziemniaki - 3 szt., Dowolne warzywa - 10 g

    Umieść ugotowane ziemniaki we wrzącej wodzie, gotuj do połowy ugotowane. Stopniowo dodaj płatki Herkulesa. Po pełnym przygotowaniu składników dodaj drobno posiekane warzywa.

  • Zapiekanka z kapusty

    Kapusta świeża - 120-150 g, kasza manna - 2 łyżki, 1 białko jaj, mleko pełne - 35 ml, olej rastrowy. - 1 łyżka.

    Wymieszaj w małym pojemniku z mlekiem, kaszą manną i jajkiem. Pozwól, aby semolina puchła przez 20 minut. Kapusta drobno siekać i łączyć z mieszanką jaja-manna. Nasmarować formę olejem roślinnym i umieścić w rozgrzanym piekarniku. Piec do końca.

    Kapusta świeża - 70 g, buraki - 2 szt., Ziemniaki - 3 szt., Marchewki - 2 szt., Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka, masło - 3 łyżki, śmietana - 10 g, cukier - 1 łyżeczka., bulion warzywny - 250 ml

    Posiekaj kapustę, pokrojoną marchewkę w plastry, posiekaj buraki na grubej tarce. Buraczki i marchewkę dusić w wodzie, dodając masło.

    Połóż pokrojone ziemniaki w bulionie, doprowadzaj do wrzenia. W garnku włożyć duszone buraki i marchewkę.

    Kilka minut przed przygotowaniem do dodania koncentratu pomidorowego i cukru. Podawaj z kwaśną śmietaną.

  • Budyń z twarożku.

    Twarożek - 120 g, mleko - 60 ml, olej ze śliwek. - 5 g, semolina - 10 g, 1 jajko białe, cukier - 2 łyżeczki.

    Twarogowy przecierać przez drobne sito lub ubijany blenderem, wymieszać z mlekiem, kaszą manną, cukrem i białkiem jaj. Smaruj naczynie do pieczenia olejem, wlej do niego powstałą mieszankę twarogową. Możesz gotować w kąpieli wodnej lub piec.

  • Zupa jarzynowa na bulionie z suszonych owoców.

    Suszone owoce - 250 g, biała kapusta - 200 g, korzenie - 75 g, marchewka - 3 kawałki, rastrowe olej. - 3 łyżki. l., woda - 1,5 l.

    Posiekaj drobno kapustę, zalej wrzącą wodą, wyciśnij. Posiekaj marchewki i korzenie z dużą tarką, gulaszem, dodaj oliwę. Umyj wysuszone owoce, dodaj wodę, zagotuj i odcedź. Dodaj warzywa i gotuj do miękkości.

  • Zupa mleczna z knedlami ziemniaczanymi.

    Mleko - 800 ml, ziemniaki - 4-5 sztuk, sok z marchwi - 25 g, sól.

    Obierz i posiekaj ziemniaki drobną tarką. Ściśnij, pozwól sokowi osiąść, aż wyskoczy skrobia. Ostrożnie osącz ciecz, połącz skrobię z masą ziemniaczaną. Sól, wymieszaj. Formuj małe klopsiki z ziemniaków, gotuj we wrzącym mleku aż do pełnego ugotowania. Dodaj sok z marchwi.

  • Omlet z białka z warzywami.

    Kapusta 40 g, cukinia 40 g, marchew 40 g, pietruszka 5 g, mleko odtłuszczone 60 ml, olej śliwkowy. - 10 g, białko jaja - 2 sztuki, śmietana - 10 g

    Gulasz drobno siekany kapusta, marchew, cukinia. Dodaj mleko (40 ml) i przynieś do gotowości. Połączyć ubite białka z pozostałościami mleka, dodać do gotowanych na parze warzyw.

    Posypać zieleniną. Posmarować śmietaną i piec w piekarniku przez 10 minut.

  • Zupa jarzynowa z cukinią i kalafiorem.

    Kalafior - 300 g, cukinia - 300 g, olej rastrowy. - 2 łyżki. l., mleko - 150 ml, białko jaj - 2 sztuki, mąka - 2-3 łyżki. l

    Kapusta zdemontowana w bukiety, cukinia obrana ze skórki, pokrojona na plasterki. Warzywa umieścić w garnku o grubych ścianach, wlać trochę wody, szczelnie zamknąć i gotować do gotowości. Zagotuj warzywa za pomocą blendera, dodaj mąkę.

    Uzyskaną mieszaninę rozcieńcza się bulionem warzywnym i stale mieszając doprowadza do wrzenia. Wlać mleko, do którego wcześniej przygotowano białka jaj. Ponownie doprowadzić do wrzenia. Dodaj masło do gotowej zupy. Podawaj z kwaśną śmietaną.

  • Tabela 5 diety: smaczne i zdrowe przepisy

    Dieta numer 5 - specjalnie zaprojektowany system odżywiania w celu przywrócenia prawidłowego funkcjonowania wątroby i dróg żółciowych. Przeznaczony jest dla przewlekłego zapalenia wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia trzustki, marskości wątroby, kamicy żółciowej, a także ostrych objawów chorób w okresie rekonwalescencji. Dieta wyklucza stosowanie tłustych, smażonych, korzennych, kwaśnych i marynowanych potraw. Pokarm można łatwo przygotować w domu, korzystając z przepisów odpowiednich do diety na 5 stole. Wyśmienite przepisy na piąty stół ułatwią przenoszenie diety.

    Ogólne przepisy na tabelę numer 5

    Zupy puree doskonale nadają się jako pierwsze danie do tabeli nr 5 (zdjęcie: 1000.menu)

    Gdy dieta numer 5, żywność powinna być gotowana na parze, pieczona, gotowana lub gotowana na parze. Zaleca się spożywać jedzenie w postaci zmiażdżonej, przetartej lub puree. Posiłki powinny być ciepłe, zbyt gorące lub zimne.

    Na lunch można zrobić zupę ziemniaczaną z kurczakiem. Aby to zrobić, weź następujące składniki:

    • pierś z kurczaka - 200 g;
    • ziemniaki - 3 szt.;
    • marchewki - 1 szt.;
    • cebula - 1 szt.;
    • sól do smaku

    Mięso drobiowe kroi się na paski i gotuje. Umyć, obrać i pokroić w kostkę ziemniaki, cebulę i marchew. Warzywa umieszcza się na osobnej patelni, zalewa wodą, wkłada do pieca i gotuje do końca. Następnie do warzyw dodaje się gotowaną pierś z kurczaka, a całą masę zmieloną do stanu puree ziemniaczanego za pomocą blendera. Następnie dodaj sól i ponownie zagotuj. Po zagotowaniu zupy piec jest wyłączony. Serwowane ciepło.

    Na drugim pliku rolkach kapusty. Aby je przygotować, weź:

    • chude mięso - 100 g;
    • ryż - 15 g;
    • świeże liście kapusty - 130 g;
    • śmietana - 2 łyżki. l.;
    • zieleni - 30 g;
    • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
    • sól do smaku

    Gotuj liście kapusty do miękkości. Rozgotuj mięso oddzielnie i przeprowadź je kilka razy przez maszynę do mięsa. Ryż zalać wrzącą wodą i odstawić na 20 minut, po czym woda zostaje spuszczona. Mince łączy się z parzonym ryżem, zieleniną i olejem roślinnym. Otrzymaną masę zawija się w liście kapusty w postaci kopert. Roladki z kapusty umieszcza się na patelni napełnionej wodą (powinna być na tym samym poziomie z bułeczkami kapustnymi) i gotuje do gotowości.

    Możesz urozmaicić menu przygotowując zapiekankę z ryżu. Naczynie zawiera następujące składniki:

    • ryż - 1 kubek;
    • jaja - 3 szt.;
    • twarożek - 200 g;
    • jabłko - 3 szt.;
    • mleko - 2 szklanki;
    • cukier - art. l.;
    • garść rodzynek;
    • śmietana - art. l

    Dokładnie umyte ryż. Mleko miesza się ze szklanką wody, aw tej mieszaninie gotujemy ryż do ugotowania. W międzyczasie pocierać serem drewnianym sito i ubić dwa jajka cukrem. Jabłka są myte, obrane i pokrojone w kostkę. Gdy ryż jest ugotowany, ciecz zostaje opróżniona i pozostawiona do ochłodzenia. Następnie dodaj jabłka, ubite jajka, rodzynki, twaróg i cukier. Masa jest dobrze wymieszana i ułożona w postaci gotowej do wypieku. Pozostałe jajko łączy się ze śmietaną i bitą. Mieszaninę wylewa się na garnek i przesyła do pieca. Piec przez 20-25 minut, aż ugotuje się w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

    Możesz być zainteresowany

    Przepisy na dietę 5a

    Leniwe pierogi to proste i zdrowe danie śniadaniowe (foto: foodandmood.com.ua)

    Dieta 5a jest przepisywana na zaostrzenie przewlekłych i ostrych postaci zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby i kamicy żółciowej. Dieta ogranicza spożycie tłuszczu i soli. Ponieważ zaleca się spożywanie jedzenia w postaci rozdrobnionej lub rozdrobnionej, można dodać suflet twarogowy z burakami w menu dietetycznym. Do gotowania musisz wziąć:

    • niskotłuszczowy twarożek - 30 g;
    • buraki - 150 g;
    • semolina - 15 g;
    • masło - 10 g;
    • pół jajka białe.

    Buraki są myte i gotowane aż do ugotowania razem ze skórką. Po oczyszczeniu i potarciu na drobnej tarce. Dodaj połowę masła i mleka. Mieszaninę ogrzewa się na małym ogniu, ciągle mieszając. Wlać semolinę i gotować na małym ogniu, aż kaszka będzie gotowa. Następnie masę nieco ochładza się, dodaje się twaróg i delikatnie mieszając od dołu do góry, stopniowo poddaje się ubijaniu piany. Mieszaninę układa się w postaci, wstępnie natłuszcza i gotuje na parze aż do końca. Podawane z kwaśną śmietaną.

    Na śniadanie, dobrze dopasowane leniwe pierogi i. To bardzo proste i smaczne danie dietetyczne. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

    • świeży twarożek - 500 g;
    • jajko - 1 szt.;
    • mąka - 3/4 szklanki;
    • cukier - 2 łyżki. l.;
    • szczypta soli.

    Twaróg przeciska się przez sito i miesza z jajkiem. Dodaj cukier, szczyptę soli i mąki. Ciasto powinno być miękkie o elastycznej konsystencji, lekko lepkie i wilgotne. Zmocz ręce wodą, zacznij rzeźbić pierogi. Aby to zrobić, z powstałego ciasta uformować kiełbaskę, która jest pocięta na równe kawałki. Forma pierogów może być dowolna, w zależności od twoich preferencji. Po ugotowaniu i zanurzeniu w nim gotowych pierogów. Gotuj nie dłużej niż 3 minuty. Ogień można wyłączyć, gdy wszystkie pierogi wypłyną na powierzchnię. Podawane z kwaśną śmietaną.

    Przepisy na dietę 5p

    Dietetyczne klopsiki z ryb to jeden z zalecanych dań na dietę nr 5p (zdjęcie: iamcook.ru)

    Dieta 5 p jest przepisywana na przewlekłe zapalenie trzustki. Na śniadanie z tego typu dietą można przygotować omlet z parowanym białkiem. W tym celu należy wziąć:

    • białko jaj - 2 szt.;
    • mleko - 20 ml;
    • masło - 1 łyżeczka;
    • szczypta soli.

    Białka z solą ubijano trzepaczką lub mikserem, aż utworzy się pianka. Następnie dodaj mleko, delikatnie mieszając je w trzepaczce. Masa pozostanie przewiewna, ale stanie się nieco luźna. Następnie nasmarować masą silikonową, która jest umieszczona w specjalnej wkładce do podwójnego kotła. Forma jest wypełniona masą białka i mleka i gotowana dla pary w ciągu 10 minut.

    Na obiad można przesłać klopsiki dietetyczne z sandacza. Do gotowania potrzebujesz kilku składników:

    • filet z okonia;
    • jedno jajko;
    • sól do smaku

    Filet z sandacza przechodzi przez maszynę do mięsa. Powstały farsz łączy się z jajkiem i dokładnie miesza. Następnie powstają małe klopsiki, umieszczane w osolonym wrzątku i gotowane do miękkości. Gotowe klopsiki mogą być dosolitowe do smaku i jeśli trzeba, wlać odrobinę oleju.

    Przepisy na 5 diet dietetycznych

    Do dań mięsnych można używać tylko niskotłuszczowych odmian mięsa (zdjęcie: slimsecret.ru)

    Dieta 5 jest przepisana na zaostrzenie zespołu postcholecystektomii. Na lunch z dietą tego typu można zjeść gotowanego indyka w sosie mlecznym. Do gotowania musisz wziąć:

    • mięso z indyka - 140 g;
    • mąka pszenna - 5 g;
    • mleko - 50 ml;
    • masło - 5 g;
    • szczypta soli.

    Mięso z indyka jest myte, suszone, krojone na kawałki, umieszczane w rondlu i nalewa się trochę wody. Garnek jest przykryty pokrywką, a mięso duszone jest na małym ogniu aż do ugotowania. W międzyczasie przygotowywany jest sos mleczny. Aby to zrobić, wymieszaj mleko, masło i suszoną mąkę. Mieszaninę wylewa się na kawałki indyka i doprowadza naczynie do wrzenia. Podawany do stołu po schłodzeniu, gdy naczynie jest ciepłe.

    Potrawy z ryb można gotować morszczuka z warzywami. W tym celu należy wziąć:

    • filet z morszczuka - 2 sztuki;
    • marchewki - 1 szt.;
    • cukinia - 1 szt.;
    • pół żarówki;
    • masło - 20 g;
    • sól do smaku

    Warzywa są dobrze umyte i oczyszczone. Cebule są pocięte na pierścienie, a marchewka i cukinia wcierane na tarce. Cebula na naczyniu do pieczenia, a następnie filet z morszczuka. Na wierzchu ryby przykryta jest warstwą marchewki i cukinii. Naczynie jest solone i pieczone w temperaturze 150 stopni przez 40 minut.

    Przepisy na stół dietetyczny 5l / w

    Puree z marchwi i jabłek są dobre na śniadanie lub jako przekąska (zdjęcie: magiclady.net)

    Tabela dietetyczna 5 l zalecana w przypadku przewlekłej choroby wątroby z zespołem żółciowym. Jedzenie powinno być łatwe do strawienia, być miękkie i ciepłe. Na przykład na śniadanie można jeść puree z marchewki i jabłka. Naczynie zawiera następujące składniki:

    • marchewki - 2 szt.;
    • Apple - 1 szt.;
    • mleko - 100 ml.

    Marchewki myje się, czyści, kroi w kostkę, umieszcza w garnku z wodą i gotuje przez 30 minut. Obierz jabłko ze skóry, rdzeń i pokrój w kostkę. Gotowane marchewki i jabłka są wysyłane do miski blendera i mielone do stanu tłuczonych ziemniaków. Mleko dodaje się do gotowego dania i podaje na stole.

    Jako pierwsze danie można podawać zupę klopsikami drobiowymi. Naczynie zawiera następujące składniki:

    • ziemniaki - 1 szt.;
    • pierś z kurczaka - 1 szt.;
    • jęczmień perłowy - 30 g;
    • pół cebula;
    • marchewki - 1 szt.;
    • Pomidor - 1 szt.;
    • śmietana - art. l.;
    • pęczek pietruszki;
    • sól do smaku

    Pierś z kurczaka ubijać i klopsiki. Oddzielnie gotowany jęczmień perłowy, aż ugotowany. Marchew, cebula i ziemniaki są myte, obrane i krojone w kostkę. Pomidor pozbyć się skóry i zmiażdżyć tarczą. Marchew, cebula i korzeń pietruszki są umieszczane na osobnej patelni. Wlać wodę i gotować przez pół godziny. Następnie dodać ziemniaki, gotowy jęczmień, posiekany pomidor i klopsiki. Zupę doprowadza się do wrzenia, dodajemy trochę soli i nadal gotujemy przez kolejne 15-20 minut. Następnie zaparzamy pod zamkniętą pokrywką. Gotowe danie udekorowane jest pietruszką i podawane z kwaśną śmietaną.

    Przepisy na dietę 5p

    Pudding z twarogiem jest dobrym deserem podczas diety 5 pensów (zdjęcie: youtube.com)

    Tabela żywieniowa 5 pz przepisanych na powikłania po operacji z powodu wrzodu trawiennego. Na śniadanie można zrobić suflet kalafiorowy. Naczynie obejmuje takie produkty:

    • kalafior - 600 g;
    • mleko - 70 g;
    • semolina - 30 g;
    • jajko - 1 szt.;
    • masło - 10 g;
    • sól do smaku

    Kapusta jest gotowana i postrzępiona. Kasza manna jest moczona w mleku przez 30 minut. Oddzielić żółtko od białka, ubić je na pianę. Do rozdrobnionej kapusty dodaje się żółtko jaja, masło, bita biała i spuchnięta kasza manna. Souffle umieszcza się w foremkach do pieczenia i przesyła do piekarnika na 10 minut.

    Na deser można przygotować pudding z twarogiem. W tym celu należy wziąć:

    • twarożek - 120 g;
    • mleko - 60 ml;
    • semolina - 10 g;
    • masło - 5 g;
    • cukier - 2 łyżeczki;
    • białko jaj.

    Twarożek ostrożnie przetrzyj przez sito i ubij z blenderem. Zmieszany z mlekiem, kaszą manną, cukrem i białymi bitami. Masło natłuścić naczynie do pieczenia i włożyć do niego mieszankę serów. Piec w temperaturze 160-180 stopni Celsjusza przez 25-30 minut.

    Dietetyk Rady. Aby wykonać tę funkcję, wątroba potrzebuje odżywczego wsparcia i obecności wszystkich cegiełek. Post i niedożywienie w różnym stopniu prowadzą do klęski całego organizmu. Najbardziej wrażliwymi na zaburzenia odżywiania są wątroba.

    Negatywne jest odżywianie z niskim poziomem białka. Ustalono, że przy niedożywieniu lub głodzie ilość neutralnego tłuszczu w wątrobie wzrasta 7-krotnie. Podczas postu w żółci zmniejsza się zawartość kwasów żółciowych, zwiększa się stężenie cholesterolu i ryzyko rozwoju kamicy żółciowej.

    Dieta numer 5 jest stosowana w chorobach wątroby i dróg żółciowych. Odżywianie pomaga poprawić stan organizmu i zapobiega rozwojowi powikłań. Istnieje kilka odmian diety w zależności od choroby, w której jest przepisywany. Do każdego stołu terapeutycznego można wybrać różne przepisy na smaczne i zdrowe dania, które są oparte na liście dozwolonych i zabronionych produktów. Poniższy film dowiesz się więcej o funkcjach stołu zabiegowego №5.


    Więcej Artykułów O Wątrobę

    Cyst

    Bóle wątroby: dlaczego powstają i co zrobić, aby je wyeliminować?

    Choroba wątroby jest nazywana "drugą epidemią naszego stulecia". Różne patologie tego organu zajmują jedno z pierwszych miejsc pod względem rozpowszechnienia, a piąte miejsce jest jedną z najczęstszych przyczyn śmierci.
    Cyst

    Osad wapienny (płatki, osad, zawiesina) - co to jest?

    Nowoczesne metody diagnostyki nieinwazyjnej pozwalają na identyfikację naruszeń w układzie wątrobowo-żółciowym. Patologie pęcherzyka żółciowego są jedną z najczęstszych przyczyn leczenia gastroenterologa.