Przepisy na pyszną dietę na 5 stolików

Istnieją diety, które są przeznaczone specjalnie do żywienia pacjentów przebywających w szpitalu. Wśród nich jest dieta "piątego stołu", która jest przeznaczona dla tych, którzy przeszli operację wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego. Teraz to menu stało się dostępne dla zgodności w domu. Cóż, wiele przepisów na stół numer 5 odrzuca stereotyp, że przestrzeganie diet terapeutycznych jest nudne i pozbawione smaku.

Ogólne zasady tabeli nr 5

Łagodny diety wskazany zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby, marskość wątroby, kamicy żółciowej, i innych chorób, w których absorpcję tłuszczów lub kwasów tłuszczowych w żywności złamany przeciwwskazane Sioux różnych powodów. Węglowodany i białka są podstawą diety, a tłuszcze wcale nie są wykluczone, ale ograniczone.

Z powodu tych ograniczeń racja w dużej mierze opiera się na błonniku, chudym mięsie i rybach, twarogu, soi. Odpowiedni płyn jest również ważny. Oprócz zwykłej wody można stosować kompoty, galaretki. Dopuszczalne są zupy puree i luźne pasty mięsne.

Pokarm można ugotować poprzez gotowanie, duszenie i pieczenie. Nie możesz usmażyć się. Posiłki nie powinny być gorące i nie zimne - o temperaturze w zakresie 20-60 stopni.

Piąty stół diety: proste i ciekawe przepisy

Przepisy na dietetyczny stół 5 mogą być stosowane przez tych, którzy muszą ściśle przestrzegać tej diety, oraz tych, którzy po prostu chcą urozmaicić swoją prawidłową dietę. Istnieje wiele pierwszych i drugich dań, można również ugotować różnorodne desery i smaczne drinki.

Zupa z cukinii

Zacznijmy od pierwszych potraw. W tym zupy jarzynowej z cukinii wymagają następujących składników: 300 g ziemniaków, 150 g cukinii marchwi 100 g, 3 łyżka oleju roślinnego, na litr wody, soku z marchwi.

Opłucz cukinię, pokrój ją w plasterki, dusisz oliwą. Obierz marchewki, pokrój je i zmiażdżyć cukinią. Dokładnie umyj ziemniaki, obierz je, pokrój w duże plasterki, przykryj wodą i gotuj do gotowości. Następnie dodaj buliony na parze do bulionu ziemniaczanego, dodaj sól, zagotuj ponownie. Przed podaniem dodaj niewielką ilość soku z marchwi do każdej porcji.

Przepis na mieszankę warzywnych

Istnieją inne ciekawe przepisy na każdy dzień. Na przykład ta zupa jarzynowa. Przygotuj dla niego: 300 ml bulionu warzywnego, 2-3 ziemniaki, 1 pomidor, 1 marchew, 20 gramów groszku konserwowego, 30 gramów cukinii, 2 łyżki oleju roślinnego.

Potnij ziemniaki i cukinię w kostkę, posiekaj marchewkę na grubej tarce, gulasz. Zetrzeć tarty pomidor, aby zrobić sok. Rosół powinien się gotować, włożyć marchewkę i ziemniaki, gotować do połowy. Następnie dodaj groszek i cukinię i przynieś do gotowości. Do zupy wlać sok pomidorowy i olej roślinny. Gotuj przez kolejne pięć minut.

Barszcz

Przepisy na każdy dzień w tabeli 5 mogą zawierać bardzo smacznego borschika. Składniki do tego potrzebne są następujące: 70 gramów świeżej kapusty, buraki 2, 3 ziemniaki, 2 marchewki, łyżeczkę pomidorowego, 3 łyżki łyżki olej roślinny 10 g śmietany, łyżeczkę cukru, 250 g bulionu roślinnego.

Najpierw posiekaj kapustę, pokrój marchewkę na plasterki, potrzyj buraki grubą tarką. W bulionie wsadzamy ziemniaki, siekamy w batoniki, doprowadzamy do wrzenia. Umieść duszone buraki i marchewki na patelni. Dodaj cukier i pastę pomidorową przez kilka minut, aż ugotujesz. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Kiełbasy z kurczaka

Wiele naszych ulubionych produktów do kupowania w sklepach nie jest zalecane, na przykład, jeśli chodzi o kiełbaski. Faktem jest, że zawierają niezdrowy smalec i wiele innych szkodliwych składników, których nie można użyć do problemów z wątrobą.

Będziesz potrzebował filetu z kurczaka, który należy zmiażdżyć na mięso mielone. Następnie przełóż parę jaj do filiżanki (użyj tylko białek lub jaj przepiórczych - wtedy możesz i całkowicie). Dodaj przyprawy, takie jak oregano, gałka muszkatołowa, asafoetida i semolina, aby wspomóc wzrost masy. Teraz połącz składniki - mięso mielone i mieszankę semoliny, jajek i przypraw. Zawiń kiełbaski w plastikową folię spożywczą i gotuj je przez 40 minut.

Omlet parowy

Klasyczne smażone jajko, które wielu ludzi lubi na śniadanie, jest wyłączone z piątej diety stołowej. Jednak można go zastąpić nie mniej smacznym i o wiele bardziej przydatnym przepisem - omlet ugotowany w parze. W ciągu pierwszych dwóch tygodni po zaostrzeniu się chorób lub po operacji na wątrobie, trzustce, woreczku żółciowym, należy stosować wyłącznie białka lub jajka przepiórcze. Po przejściu trudnego okresu możesz użyć nie więcej niż jednego żółtka raz dziennie.

Przygotowanie tego przepisu jest dość proste. Oddziel żółtko od bieli i używaj tylko tego ostatniego. Pokonaj, dodaj niewielką ilość soli i odtłuszczonego mleka, włóż tę mieszaninę do podwójnego kotła. Przygotuj tam omlet powinien być w ciągu dwudziestu minut. Możesz go używać z zieleniami.

Gołąbki z gotowanym mięsem i ryżem

Przygotuj następujące składniki: 100 gramów chudego mięsa gotowanego, 130 gramów świeżych liści kapusty, 15 gramów ryżu, 2 łyżki śmietany, 30 gramów zieleni, dwie łyżki oleju roślinnego.

Gotuj liście kapusty do miękkości. Zmiel mięso przez maszynę do mięsa. Ryż, zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia przez 20 minut, spuścić wodę. Połącz mięso mielone, ryż na parze, olej roślinny i warzywa. Zawiń tę mieszankę w liście kapusty, tworząc formę kopert. Nadziewana kapusta w rondlu, przykryj wodą tak, aby była na tym samym poziomie z bułeczkami kapustnymi i gotuj, aż będzie gotowa.

Kluski i gotowana zapiekanka z mięsa

Przepisy dietetyczne stół 5 na każdy dzień mogą być bardzo smaczne. Spróbuj zrobić tę zapiekankę i przekonaj się sam. Będziesz potrzebował: 80 gramów wołowiny i 80 gramów makaronu, białka jajka, 10 gramów masła.

Zagotuj mięso, schłódź i posiekaj. Zrób to samo z makaronem. Rub jajko z masłem i dodać do mięsa mielonego. Połącz powstałą mieszaninę z makaronem i gotuj dla pary aż do pełnego ugotowania.

Pudding sernikowy

Możesz delektować się deserami! Na przykład ten budyń z twarogu, do którego należy wziąć 120 g twarogu, 60 ml mleka, 5 g masła, 10 gramów semoliny, białko jaja, dwie łyżeczki cukru. Twarożek przecierać przez drobne sito i ubić w blenderze. Wymieszać z semoliną, mlekiem, białkiem i cukrem. Smaruj naczynie do pieczenia masłem i zalej powstałą mieszaninę sera. Gotowanie może odbywać się poprzez pieczenie lub w kąpieli wodnej.

Wideo przepis na dietetyczny deser z twarogu

Zapiekanka z ryżu

Diety dietetyczne 5 stołów, przepisy ze zdjęciami, które pomogą zrozumieć, jak je odpowiednio ugotować, mogą być niezwykle smaczne, słodkie i przestronne. Na przykład zapiekanka z ryżu. Na jej wytwarzanie muszą szkła ryżu, 200 g sera, 3 jajka, 3 jabłka, garści rodzynek, dwie szklanki mleka, 2 łyżki cukru, łyżką śmietany.

Połącz mleko ze szklanką wody i gotuj ryż w mieszance do miękkości. Zmiel skrzep przez sito, aby stał się miękki i przewiewny. Pokonaj jajka z cukrem. Opłucz jabłka, obierz je, pokrój w kostkę. Odcedź ryż i pozwól mu ostygnąć. Następnie dodaj twarożek, rodzynki, jabłka i mieszankę jaj i cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj i umieść w naczyniu do pieczenia. Pokonaj jedno jajko łyżką kwaśnej śmietany, wlej miksturę do zapiekanki. Piec do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut.

Kompot

Wszystko to jest bardzo proste: gotuj słodkie owoce we wrzącej wodzie przez 10 minut i delektuj się pysznym napojem. A same owoce można zostawić na deser. Możesz używać jabłek, gruszek, pigwy, winogron i tak dalej.

Berry Kissel

Pyszne przepisy na stół dietetyczny 5 można uzupełnić tym napojem. Zaleca się używać go umiarkowanie ciepłego. Będziesz potrzebował słodkich jagód (możesz wziąć maliny, truskawki, czereśnie, jagody, itd.), Kilka łyżek stołowych skrobi, 4 łyżki cukru i dwa litry czystej wody.

Wypłucz dobrze jagody, jeśli to konieczne, usuń z nich kości. Rozpuść skrobię w niewielkiej ilości wody. Cukier z jagodami, przykryć wodą i gotować do wrzenia, następnie dodać rozcieńczoną skrobię, gotować przez 15-20 minut, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Po tym galaretka jest gotowa.

To oczywiście tylko niektóre przepisy na tydzień na piątym stole dietetycznym. W rzeczywistości jest ich o wiele więcej i możesz zbudować menu zgodnie z własnymi preferencjami i pragnieniami. Najważniejsze - zrozumieć, że potrzeba przestrzegania tej diety nie jest torturą. Dieta medyczna może być nie tylko przydatna, ale także smaczna, a przepisy na dietę 5 stołów, gotowanie na podstawie, które będzie prostym i przyjemnym procesem, pomoże ci to zapewnić.

Dieta numer 5 - przepisy kulinarne

Treść artykułu:

Tabela №5 dieta została opracowana przez radzieckiego dietetyka Michael Pevzner szczególnie dla osób cierpiących z powodu ostrych i przewlekłych chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego i przewodów, a także w trakcie operacji na tych narządów układu pokarmowego. System ten zawiera kompletny dietetyczne dzienny kaloryczny, ale nakłada ograniczenia na wykorzystaniu tłuste, pikantne, kwaśne, marynowane i smażonych potraw. Jednak na liście dozwolonych produktów można znaleźć składniki do przygotowania wielu smacznych i obfitych potraw. Oferujemy proste i niedrogie przepisy na dietę numer 5 na każdą okazję: na śniadanie, obiad i kolację.

Pierwszy i drugi kurs

Kurczak Puree ziemniaczane zupa

Do zupy potrzebne są ziemniaki (3 bulwy), pierś z kurczaka (200 g), marchew, cebula i sól.

Kurczak należy pokroić w paski i zagotować. W tym czasie surowe ziemniaki, marchew i cebula są pokrojone w kostkę. Pokrojone warzywa rozprowadzamy na osobnej patelni, zalewamy zimną wodą i gotujemy, aż zrobimy. Następnie gotowana pierś z kurczaka przenosi się do tego samego naczynia i całą masę kruszy się za pomocą blendera do stanu podobnego do puree. Następnie jest solony, gotowany i wyłączany.

Aby urozmaicić danie, możesz dodać cukinię, brokuły, kalafior, ryż.

Aby pilaf był zgodny z zasadami tabeli dietetycznej nr 5, musi być przygotowany przy użyciu specjalnej technologii.

Produkty potrzebne do gotowania: ryż (700 g), wołowina bez żył (pół kilograma), cztery marchewki i cebula. Sól dodaje się do smaku.

Wcześniej trzeba gotować wołowinę, na którą gotuje się. Woda podczas gotowania musi zostać zmieniona co najmniej 1 raz. Jeśli nie można użyć ludzkiej wołowiny, można ją zastąpić mięsem z kurczaka.

Po miękkim mięsie jest ono krojone i rozprowadzane w kotle. Dodaje się również pokrojone marchewki i cebulę. Następnie wlej niewielką ilość wody i gotuj na małym ogniu. Kiedy woda wyparuje, mieszanka mięsa i warzyw zostaje wysolona i dodaje się do nich ryż. Przedkrup powinien być dobrze umyta. Ryż wlewa się z wodą tak, że jego brzeg jest 1,5 palca nad poziomem zboża. Naczynia są przykryte pokrywką, a danie jest duszone w najwolniejszym ogniu. Nie ma potrzeby przeszkadzać pilawowi w procesie gotowania Jeśli woda nie wystarczy do zagotowania ryżu, możesz dodać trochę więcej z gorącego czajnika. Po zakończeniu gotowania pilaw miesza się i pozostawia do zaparzenia.

Suflet kalafiorowy

Do gotowania potrzebny jest następujący zestaw produktów: kalafior (600 g), kasza manna (30 g), sól, jedno jajo, masło (10 g), mleko (70 g).

Kapusta wrze i miazgi, kasza manna w tym czasie moczona w mleku (około pół godziny). Żółtko jajowe wprowadza się do kalafiora, a następnie mieszane masło, spulchnioną mannę i ubitą masę białkową. Suflet rozprowadzać w foremkach i piec w piekarniku przez nie więcej niż 10 minut. Przed podaniem można udekorować naczynie krakersami.

Zupa z klopsikami kurczaka

Do gotowania zupy potrzebny będzie jęczmień perłowy (30 g), ziemniaki, pół cebuli, marchew, pomidor, śmietana i pietruszka. Na klopsiki trzeba kupić mielone mięso z kurczaka lub zrobić to sam, przekręcając w pierś kurczaka z mielonego mięsa.

Kasza perłowa jest gotowana oddzielnie od warzyw. Marchew, cebula, korzeń pietruszki drobno pokroić, zalać wodą i zapalić. Pół godziny później dodawane są surowe ziemniaki, gotowy jęczmień perłowy, klopsiki i pokrojony pomidor. Zupę doprowadza się do wrzenia, po czym solono, gotowano przez kolejne 10-15 minut, przykrywano pokrywką i pozostawiano do zaparzenia. Przed podaniem zupa jest dekorowana pietruszką i dodaje się kwaśną śmietanę.

Kotlety wołowe z cukinią

Do gotowania potrzebna jest chuda mielona wołowina, kremowe ghee, ser, śmietana i cukinia.

Z mięsa należy uformować szyszki, które są rozłożone na foremce, posmarowane masłem i piec w piekarniku przez co najmniej 30 minut. Squash w tym czasie pokroić w plasterki, obrane i gotowane w wodzie z dodatkiem soli. Następnie przybierają czystą formę, na niej rozprowadzić gotowaną cukinię, nałożyć na środek kotlet wołowy, posypać serem i zalać kwaśną śmietaną. Formularz jest wysyłany do piekarnika przez kolejne 15 minut.

Morszczuk warzywny

Do przyrządzenia posiłku potrzebny będzie filet z morszczuka (2 sztuki), cukinia, marchew, pół cebuli, masło (20 g) i sól.

Marchew i cebulę pokroić w kostkę, squash przetrzeć na grubej tarce. Rozłóż warstwę cebuli na blasze do pieczenia, przykryj filetami rybnymi, a następnie warstwą marchewki, cukinii i soli. Piec naczynie przez 40 minut w temperaturze 150 stopni.

Zapiekanka z dyni z wermiszel

Aby zrobić zapiekankę, potrzebujesz tyle tartej świeżej dyni, ile mieści się w jednej szklance, 200 g makaronu, jedno jajko, 0,5 szklanki mleka, dwie łyżki cukru i łyżkę masła.

Tarty dyni należy solić, dodawać cukier i gulasz, aż stanie się miękki. Makaron gotuje się osobno, doprowadzając do półgotowania. Następnie dodać makaron i masło do kluski i pozostawić do zaparzenia przez pół godziny. Po tym czasie dynia i makaron są wymieszane, jajko wlewa się do mieszaniny, umieszcza w odpornej na ciepło formie i przesyła do piekarnika na 20 minut. Przed podaniem zapiekankę pozostawia się do ostygnięcia, wylewa ze śmietaną i podaje na stół.

Sałatki na dietę numer 5

Sałatka z buraków

Do przygotowania sałatki potrzebne będą 3 małe buraki, 100 g twardego sera, niskotłuszczowa kwaśna śmietana (3 łyżeczki).

Buraki, zanim włożysz ogień, musisz dokładnie spłukać. Korzenie gotować potrzebują około godziny, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie na kolejne 30 minut. Po tym czasie buraki są obrane i pokrojone w paski. Ser musi być starty przy użyciu dużej tarki.

Buraki rozprzestrzeniają się na danie w formie kwadratu, wstępnie mieszając z kwaśną śmietaną. Najlepsze buraki posypać startym serem. Możesz ozdobić naczynie natką pietruszki i kwaśną śmietaną. Zanim zjesz sałatkę, musisz trochę ochłodzić.

Kawior warzywny

Jest to bardzo smaczna i dietetyczna przekąska, która uzupełni niemal każde danie główne. Do gotowania kawioru potrzebne są 2 małe ziemniaki, jedna marchewka, jeden świeży ogórek, jedna cebula. Nadal trzeba być olejem roślinnym i solą.

Ziemniaki i marchewki gotowane są w skórkach, a następnie schładzane, obrane i grubo cięte. Cebule pokroić w kostkę i lekko usmażyć na patelni. Ogórki są kruszone, a następnie wszystkie produkty muszą być skręcone w maszynce do mięsa. Uzyskaną mieszaninę napełnia się olejem roślinnym, solą i ponownie miesza.

Surówka z kapusty z selerem

Aby zrobić sałatkę, będziesz potrzebował kapusty (100 g), selera (50 g), jednego jabłka, pół łyżeczki cukru i 1,5 łyżki kwaśnej śmietany.

Kapusta musi być dobrze umyta, drobno posiekana, solona i wyciśnięta. Powstały sok jest wylewany. Jabłko obrane i obrane, pokrojone w plasterki. Seler jest cięty na paski. Następnie wszystkie składniki sałaty są mieszane, dodają cukier i śmietanę. Rozłóż sałatkę w zjedzeniu z salaterki.

Śniadania i desery

Pierogi są leniwe

Bardzo proste w przygotowaniu danie dietetyczne, które może być oferowane nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Produkty potrzebne do przygotowania pierogów: świeży twaróg (pół kilograma), cukier (2 łyżki), surowe jajko, mąka (3/4 szklanki) i sól.

Twarożek zmieszany z jajkiem, cukrem i szczyptą soli. Następnie do powstałej masy dodaj trochę mąki. Kiedy ciasto ma miękką, ale elastyczną konsystencję, można uznać to za gotowe. Powinien być lekko lepki i mokry. Zanim zaczniesz rzeźbić pierogi, musisz zmoczyć ręce wodą, aby łatwiej było pracować z ciastem. Z powstałej masy powstaje długa kiełbasa pocięta na fragmenty tego samego rozmiaru. Kształt pierogów może być dowolny. Gotowe pierogi zanurzane we wrzącej wodzie i gotowane nie dłużej niż 3 minuty. Kiedy wszystkie pierogi będą na powierzchni, ogień można wyłączyć.

Podawaj pierożki z kwaśną śmietaną. Takie pyszne śniadanie można przygotować z wyprzedzeniem, umieszczając porcję pierogów w zamrażarce.

Zapiekanka z ryżu

Aby przygotować zapiekankę, którą można wykorzystać jako śniadanie i deser, potrzebne będą następujące produkty: ryż (250 g), twaróg (200 g), 3 jabłka i 3 jaja kurze, niektóre rodzynki, 2 szklanki mleka, łyżka kwaśnej śmietany, 2 łyżki stołowe łyżki cukru.

Szklankę mleka miesza się ze szklanką wody i gotowanym ryżem w tej mieszaninie. Twarożek ostrożnie przebij się przez sito i ubij jajka cukrem. Jabłka bez skóry i nasiona pokrojono w kostkę. Ryż jest schładzany, dodaje się do niego twarożek, rodzynki, jabłka i mieszaninę cukru z jajkiem. Wszystkie produkty są układane w żaroodpornym naczyniu i umieszczane w piekarniku. Górna zapiekanka wylewała mieszaninę jajek i kwaśnej śmietany. Aby stać deser potrzebujesz w piekarniku przez kwadrans w temperaturze 200 stopni.

Omlet na parze

Omlet z pary jest doskonałym rozwiązaniem na śniadanie, które pasuje do menu z tabeli numer 5. W tym przypadku żółtko w przygotowywaniu naczyń może nie uczestniczyć (pod warunkiem, że pacjent przeszedł niedawno operację i jest w trakcie odzyskiwania). W tym przypadku żółtko z białka zostaje odłączone. Białka ubijamy, mieszamy z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu, solimy i wlewamy do miski do gotowania na parze. Po 20 minutach omlet będzie gotowy. Może być spożywany z kolendrą, koperkiem, pietruszką, jeśli ta zieleń nie jest przeciwwskazana u ludzi.

Aby omlet smakował jaśniej, możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej. Jeśli chodzi o żółtko, gdy proces zaostrzenia choroby minął, można go dodać do naczynia.

Sałatka owocowa

Do gotowania potrzebne są 2 jabłka, banan, mandarynka i kiwi. Wszystkie te składniki są kruszone, wkładane do salaterki i wypełnione niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub jogurtem. Truskawki świetnie nadają się do dekorowania potraw i dobrze komponują się z sałatką owocową.

Zupa mleczna z knedlami ziemniaczanymi

Do gotowania potrzebne będzie 800 ml mleka, 4 ziemniaki, 2 łyżki stołowe skrobi, sól i świeży sok z marchwi.

Ziemniaki muszą najpierw zostać obrane i starte na drobnej tarce. Po oddzieleniu soku ziemniaki są delikatnie wyciskane, a skrobia łączy się z masą ziemniaczaną. Następnie gotują z niego małe klopsiki, które gotuje się we wrzącym mleku, aż będą całkowicie gotowe. Pod koniec gotowania sok z marchwi wlewa się do zupy, solony, gotowany przez minutę i wyłączony.

Ciasteczka owsiane

Do zrobienia ciasteczek potrzebne są płatki owsiane, dwa jajka, śmietana (300 g), cukier (1 szklanka), masło (100 g).

Płatki będą musiały być dobrze wysuszone w piecu, a następnie zmiel je na proszek. Następnie do płatków dodaje się śmietanę, jajka, masło i cukier. Po wyjęciu ciasta z tych składników, rozwałkuj je, nadaj pożądany kształt i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez kwadrans.

Napoje

Kissel z jagodami

Aby przygotować napój, można użyć różnych owoców (maliny, truskawki, porzeczki, itp.). Będziesz także potrzebował 4 łyżki cukru, 2 łyżki stołowe skrobi, wody (2 litry).

Jeśli jagody mają kości, musisz się ich pozbyć. Skrobię rozpuszcza się w wodzie, po czym wylewa się jagody, wkłada do ognia i gotuje przez 15 minut, aż galaretka stanie się gęsta. Cukier dodaje się pod koniec gotowania.

Bulion Dogrose

Przygotowanie bulionu wymaga wody i dzikiej róży. Na jedną część jagody wziąć 10 części wody. Aby skrócić czas infuzji bulionu, możesz pokroić jagody. Następnie wlewa się je wodą, wkłada do ognia i doprowadza do wrzenia. Do bulionu można dodać nieco cukru, po czym przykrywa się pokrywką i pozostawia się na patelni na 12 godzin.

Sosy

Bez ubrań trudno sobie wyobrazić prawie każdą sałatkę, zapiekankę lub danie mięsne. Jednak tablica żywieniowa nr 5 nie obejmuje używania gorących, tłustych i kwaśnych sosów. Nie oznacza to jednak, że człowiek powinien jeść bez smaku. Może i powinien być uzupełniany, dla którego powinieneś stosować następujące przepisy na sosy dozwolone na diecie №5.

Sos Mleka

Sos ten jest doskonałym dodatkiem do różnych deserów: puddingów, naleśników, zapiekanek, ciastek, owoców. Do jego przygotowania potrzebne będzie 50 ml wody i mleka, 10 g masła, łyżeczka cukru i mąki oraz szczypta waniliny.

Mąkę suszy się na patelni, dodaje do niej masło i miele do tego czasu aż do jednorodnej masy. Następnie miesza się z mlekiem, doprowadza do wrzenia, gotuje się przez 10 minut, dodaje się cukier i wanilinę rozcieńczoną w wodzie. Powstały sos musi być przefiltrowany, schłodzony i użyty jako dressing do deserów.

Sos jabłkowy

Ten sos jest doskonały do ​​kotletów zbożowych, twarogu, makaronu, zapiekanek. Do jego przygotowania potrzebne są 2 jabłka, skrobia (30 g), cukier (150 g), gram cynamonu i kilka kropel soku z cytryny.

Jabłka muszą być obrane, a nasiona pokrojone na małe plasterki, włożyć do rondla, dodać cukier i sok z cytryny, zalać zimną wodą i zagotować. Kiedy jabłka są miękkie, są przepuszczane przez sito, ponownie zmieszane z wodą i doprowadzone do wrzenia. Skrobię rozpuszcza się w wodzie i dodaje do sosu jabłkowego, stale mieszając. Następnie wlej ten sam cynamon.

Dieta menu "5 table": smaczne przepisy na każdy dzień

Sowieci lekarze opracowali kilka rodzajów diet, aby zorganizować karmienie pacjentów w szpitalach. Wśród nich był "piąty stół" - specjalna żywność dla tych, którzy przeżyli operację wątroby, trzustki, utracili pęcherzyk żółciowy. Obecnie menu do tabeli 5 jest powszechnie dostępne i jest uważane za hit wśród tych, którzy chcą jeść tylko o niskiej zawartości tłuszczu i niskotłuszczowej żywności.

1. Tabela nr 5 - zasady ogólne

Leczenie oszczędzające o numerze 5 jest przepisywane tym, którzy cierpią na choroby z listy: zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamica żółciowa, zapalenie wątroby o różnych odmianach, marskość i inne choroby, w których wchłanianie tłuszczów jest osłabione lub tłuste pokarmy są przeciwwskazane. W tym samym czasie węglowodany i białka mogą być spożywane normalnie, a tłuszczy nie można całkowicie wykluczyć.

Z powodu tych ograniczeń, przeważnie w diecie są błonnik (owoce, warzywa, błonnik), ryby o niskiej zawartości tłuszczu, drób, mięso, twaróg i soja), a także płyny. W tym przypadku płyny od kompotów z tradycyjnej mieszanki suszonych owoców i kisiel, a skończywszy na puree zup i luźnych pasztetów z mięsa.

Z przepisów zawartych w tabeli 5 wyłączone są produkty zawierające duży procent tłuszczów - oleje, tłuste mięso, smażone produkty żywnościowe, podrażniające śluzowe substancje GIT i powodujące zwiększone wydzielanie żółci (takie jak olejki eteryczne w cytrusach, gorące przyprawy, wędzone mięso).

Sposoby gotowania dla tych, którzy jedzą na piątej diecie, trzy: gotowanie, duszenia i pieczenia. Dania podawane są w formie podgrzanej lub podsmażonej - czyli ciepłej, ale nie poparzonej i niezbyt zimnej.

Szczegóły tabeli nr 5 - w ulotce poniżej.

Według opinii tych, którzy są zmuszeni żyć z taką oszczędną dietą, najbardziej brakuje cebuli i czosnku. Asafetida może pomóc w tym kłopocie. Jest to orientalna przyprawa, jednocześnie przypominająca zarówno smak, jak i zapach. Cebula czosnku w jednej butelce. Właściwości są równie przydatne, ale nie powodują bólu po prawej stronie, jak to ma miejsce po jednorazowym użyciu czosnku.

Ogólnie, uniwersalne przyprawy oszczędzają ślinę przed nieprzyjemnym smakiem żywności. Ale nie przechowuj razem z morzem różnych podejrzanych składników i naturalnych, czystych - majeranku, oregano, rozmarynu, kurkumy, pasternaku. Pieprz, nawiasem mówiąc, jest zabroniony, ale funkcja gałki muszkatołowej doskonale odpowiada jego funkcji.

2. Przepisy na pyszne dania na każdy dzień na diecie numer 5

Są potrawy, które każdego dnia nie mają żadnej okazji, żadnego pragnienia. I są tacy, których jesteśmy gotowi jeść niemal codziennie i nigdy nam to nie przeszkadza. Zastanówmy się nad takimi pokarmami w związku z dietą nr 5.

Omlet parowy

Zamiast klasycznego chrupiącego, smażonego stołu śniadaniowego stół piątkowy oferuje nam jajka na parze. W ciągu pierwszych 2 tygodni po zaostrzeniu choroby lub po operacji na wątrobie, woreczku żółciowym, trzustce, do sporządzenia receptury należy stosować tylko białka jaj. Albo całe jaja przepiórcze. Po trudnym okresie można spożywać nie więcej niż 1 żółtko w ciągu 24 godzin.

Przygotowanie omletów białka parowego. Jajo jest podzielone "na frakcje" za pomocą rodzinnej pamiątki - srebrnej łyżeczki z niklu. Prosty też. Odbieramy białko, a następnie można je karmić do domu w postaci zwykłego omletu. Tak, białka. Pokonaj, dodaj kilka ziarenek soli i umieść w misce odtłuszczonego mleka z odtłuszczonym mlekiem. Przygotowanie zajmuje 20 minut. Możesz jeść z zieleniną - pietruszka, kolendra, koper nie są przeciwwskazane. Dla tych, którzy kochają gorętsze i marnieją bez pieprzu, zalecamy w procesie bicia, by doprowadzić proszek z gałki muszkatołowej do masy mleczno-jajecznej.

Kiełbasy z kurczaka

Kup w sklepie - nie nasza metoda, ponieważ wszystkie% receptur na tabelę 5% opiera się na znanych i sprawdzonych produktach. W kiełbasie produkowanej w fabryce Ny można spotkać się z tak niewiarygodną rzeczą jak "surowy tłuszcz". Wiesz, ale to smalec. Dla tych, którzy mają chorą wątrobę, galaretowatą śmierć.

Więc kup bladoróżowy filet, posiekaj w farsz. W tym samym czasie pobijamy kilka jaj w filiżance (potrzebujemy białek lub przepiórek całkowicie), mieszamy je z przyprawami - oregano, asafeteką, gałką muszkatołową - i przy użyciu wabików tak, aby pęczniały. Następnie łączymy dwa jadalne składniki - mieszankę wabika z przyprawami i jajkami oraz mielonym mięsem. Zwiń kiełbaski w folię plastikową, zrób to na kilka 40 minut.

Zupa jarzynowa

Rosół na warzywach może również być niesamowicie smaczny. Najpierw w litrowym rondlu z wodą na gorącym pierścieniu wyrzuć posiekaną kapustę i pół ziemniaka. Na patelni dodaj marchewkę z asafotida. Może być na sosie sojowym. Wlać jajka przepiórcze marchewki, wymieszać. Wszystko dodać do wrzącej zupy. Podczas serwowania dozwolone są zielenie i beztłuszczowa śmietana. Jak również pyszne klopsiki z kurczaka z ryżem (filet, przyprawy, ryż, jajko przepiórcze).

Pasztet z mięsa

Można go położyć na bochenek z żyto, a będzie wspaniała pyszna kanapka. Pasztet jest przygotowany w najprostszy sposób. Weź pierś z kurczaka, królika lub indyka, 800 g. Oregano, gałkę muszkatołową, bezalkoholową, zieleninę i 50 g masła. Pozwolę sobie przypomnieć, że masło może być, ale stopniowo. Nie zaatakujesz natychmiast i nie zjesz wszystkich 800 gramów pasztetu, w którym jest 50 gramów oleju? I nadal potrzebuję niskotłuszczowego sera. Wszystko to starannie zlalender (stopione masło) i gotowe.

Owsianka owsiana, królewski

Och! Owsianka - jedzenie, wszystkie choroby idealne. W menu na stole 5 można zjeść to na setki różnych przepisów. Słodkie, cukrowe i chude mleko - dostępne, z rodzynkami i suszonymi morelami ze śliwkami - możesz, z miodem - proszę! Gotować od jednego do trzech, to znaczy - jedną część płatków i trzy wody. Nawet w bulionie z kurczaka z kawałkami mięsa będzie dobrze. A także z tartym serem. I z tłuczonymi ziemniakami.

A jeśli po gotowaniu mielecie płatki owsiane w puree ziemniaczanym i posypacie cynamonem - będzie szkocka wersja. Dla odmiany dodać wypełniacze, takie jak mleko skondensowane, syrop klonowy, owoce, jagody, dżem z marmolady.

I kompotuj

Bez niego - nigdzie. Gotuj wszystko, co jest słodkie i niedrogie z owoców przez 10 minut we wrzącej wodzie i ciesz się. Gotowane gruszki, pigwa, jabłka, winogrona z kompotu - na deser.

Byłaś podporządkowana diecie 5, przepisy na każdy dzień nie powodują pytań, ale wciąż martwią się o ból? Prawdopodobnie dlatego, że ponownie nie szanowałeś swojej diety. Jest to ważne w chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego, ponieważ żółć powstaje w ciągu 3-4 godzin, a jeśli nie ma dostępu do jedzenia, zaczyna się ból. Ponieważ po takiej przerwie trzeba zjeść trochę (300 gramów pokarmu optymalnie). Aby ułatwić ci trudną walkę z miskami i filiżankami, prezentujemy smaczne menu na tydzień.

3. Menu dla diety 5 na tydzień

Poniedziałek

  • Śniadanie: owsianka z rodzynkami, napój z szarańczynu
  • Drugie śniadanie: gotowane jabłko, suche ciasteczka (Leningradskoje, 2 szt.)
  • Obiad: zupa jarzynowa z klopsikami drobiowymi, mały makaron
  • Snack: niskotłuszczowe koktajle z twarogu
  • Kolacja: omlet z wody, chleb
  • Druga kolacja: twarożek z dżemem jabłkowym

Wtorek

  • Śniadanie: płatki owsiane z brzoskwiniami
  • Drugie śniadanie: suszone banany, 4 szt.
  • Obiad: filet z kurczaka z mieszanką warzyw
  • Snack: acidophilus, kromka białego chleba
  • Kolacja: pasztet z serem, gotowane jajko
  • Druga kolacja: kieliszek kefiru (lato z truskawkami)

Środa

  • Śniadanie: płatki owsiane ze skondensowanym mlekiem
  • Drugie śniadanie: ciastko z suszonymi morelami
  • Obiad: leniwe pierogi
  • Przekąska: kanapka z domową kiełbasą z kurczaka
  • Kolacja: puree z marchwi z parzoną rybą
  • Druga kolacja: koktajl kefirowy z gruszką

Czwartek

  • Śniadanie: owsianka z suszonymi morelami
  • Drugie śniadanie: kefirowa koperta z twarogiem
  • Obiad: jęczmień perłowy z kurczakiem mielonym
  • Przekąska: sok, smoothie lub acidophilus
  • Kolacja: zupa jarzynowa
  • Druga kolacja: twaróg z dżemem

Piątek

  • Śniadanie: płatki owsiane z dżemem truskawkowym
  • Drugie śniadanie: zapiekanka z serem
  • Obiad: pieczona pierś z kurczaka z ziemniakami
  • Przekąska: jabłko
  • Kolacja: serniki
  • Druga kolacja: przecier owocowy z cukrem.

Sobota

  • Śniadanie: płatki owsiane z domową marmoladą
  • Drugie śniadanie: zapiekanka z twarożku z rodzynkami
  • Obiad: kuskus, gotowany pilaw "a la"
  • Bezpieczne, 2 Kiwi
  • Kolacja: Sushi z chudą rybą i ogórkiem
  • Drugi obiad: przecier owocowy dla dzieci

Niedziela

  • Śniadanie: owsianka z pianką
  • Drugie śniadanie: omlet parowy
  • Obiad: bułki z kurczakiem
  • Przekąska: sałatka z ogórków
  • Kolacja: zapiekanka z serem
  • Druga kolacja: smoothie z kefiru wiśniowego

Dieta numer 5 z pewnością Ci pomoże. I nie musisz się martwić o takie nieprzyjemne konsekwencje jedzenia ciężkich, drażniących pokarmów, takich jak biegunka, nudności, zgaga i wzdęcia. Najważniejsze - postępuj zgodnie z zasadami, kupuj i jedz odpowiednie pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu, a wszystko z własną wątrobą i żółcią będzie dobre!

Przepisy na pyszną dietę na 5 stolików na każdy dzień

Dieta 5 to kompletny pokarm dietetyczny, który jest przepisywany na choroby trzustki i pęcherzyka żółciowego. Wraz z przyjmowaniem leków stosowanie diety jest ważnym warunkiem powrotu do zdrowia.

Kiedy powołujesz tabelę numer 5


Ograniczenia dieta numer 5 mogą ułatwić pracę wątroby i układu żółciowego. Jednocześnie pokarm dietetyczny stymuluje produkcję żółci i zapobiega tworzeniu się kamieni w pęcherzyku żółciowym.

Tabelę diety 5 przepisuje się dla takich chorób przewodu pokarmowego:

  • wątroba (zapalenie wątroby, marskość);
  • pęcherzyk żółciowy (zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamienie w pęcherzu);
  • trzustka (zapalenie trzustki);
  • żołądka (zapalenie żołądka i dwunastnicy).

Konieczne jest również stosowanie receptur z tabeli nr 5 po chirurgicznym usunięciu pęcherzyka żółciowego. W tym przypadku dieta ma na celu wyeliminowanie możliwej stagnacji żółci w drogach żółciowych.

Funkcje zasilania

Posiłki na piątej diecie są ułamkowe i sugerują co najmniej 5 posiłków w małych porcjach (do 350 gr).

Produkty, które negatywnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego i systemu wydalniczego, są wyłączone z diety, a mianowicie:

  • pikantny
  • słony;
  • wędzony
  • smażone
  • półprodukty mięsne i rybne;
  • fast food;
  • alkohol

Zgodnie z zasadami diety 5, powinieneś preferować takie przepisy, które używają duszenia, gotowania i pieczenia potraw.

Przepisy pyszna dieta 5 na każdy dzień

Pomimo faktu, że wiele produktów i metod ich wytwarzania są zabronione zasady numer tabeli 5, moc w tym samym czasie można zrobić pyszne i zróżnicowane. W leczeniu chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego, dopuszcza się stosowanie warzyw i mięsa, mięso gulaszu niskotłuszczowe i ryby, całych ziaren, a także różnego rodzaju owoców i desery.

Zupa z puree z marchwi i ryżu


Do zupy-puree potrzebne są: 200 g ryżu, dwie marchewki, jedna cebula, 50 ml. o niskiej zawartości tłuszczu śmietana, 1 łyżka. masło.

Najpierw zagotuj ryż. Następnie posiekaj cebulę i smaż z masłem, a po kilku minutach dodaj pokrojone marchewki. Następnie warzywa są pasażowane przez kolejne 10 minut.

Następnie musisz zagotować litr wody i dodać wcześniej przygotowane warzywa, ryż i sól do smaku w garnku z wodą. Zagotuj ponownie. Następnie zupa ryżowa jest kruszona za pomocą zanurzenia, dodaje się śmietankę blendera i ponownie doprowadza do wrzenia.

Podczas serwowania zupa ryżowa ozdobiona jest zieleniną.

Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami


Wymaga 500 gr. łosoś, 100 gr. śmietana, koperek, sól, olej roślinny, 4 średnie ziemniaki. Ziemniaki wstępnie obrane i gotowane we wrzącej osolonej wodzie. Umyć ryby, pokroić w małe paski i sól. Zielone drobno cięte, wymieszaj ze śmietaną.

Połóż ryby i ziemniaki w jednej warstwie na wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia, posyp je na górze kwaśnym sosem śmietanowym. Piec przez 15 minut. w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Dietetyczny pudding owsiany


Do gotowania potrzebne będą: 100 g płatków owsianych, 3 białka z kurczaka, 250 ml. mleko, łyżeczka masła, dwie łyżki cukru, szczypta soli.

Wszystkie składniki z wyjątkiem mieszanki białek, umieścić na ogniu i gotować owsiankę, aż gotowane 5-7 minut, mieszając. Ponadto zgodnie z recepturą powinieneś wbić białka w piankę, wymieszać z chłodzonymi płatkami. Uzyskaną mieszaninę wlewa się do form i piecze w piecu o temperaturze 170 stopni przez 20 minut.

Duszone buraki z kwaśną śmietaną


Aby ugotować to danie, potrzebujesz dwóch średniej wielkości buraków, 100 g kwaśnej śmietany, masła i soli.

Gotuj buraki, obierz i posiekaj za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera. Włóż trochę masła na rozgrzaną do czerwoności patelnię, a następnie posiekane buraki. Naczynie powinno być solone, wlać śmietanę i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut. Podczas serwowania buraki są posypane ziołami.

Dzika Różowa Galaretka


Aby ugotować galaretkę z biodra bulionu, potrzebujesz 2 łyżki stołowe. suszone owoce dzikiej róży, 1 łyżeczka żelatyna, 2 łyżki. cukier, plasterek cytryny i pół litra wody.

Pierwsza polega na przygotowaniu wywaru z bioder: pokruszone owoce rośliny wylewa się wodą, gotuje przez dwie minuty i pozostawia do zaparzenia przez 5-6 godzin. Po odfiltrowaniu bulionu.

Aby zrobić galaretkę, należy wlać żelatynę niewielką ilością bulionu, aby się rozszerzył. Zajmie to około pół godziny. W tym czasie należy rozpuścić cukier w biodrach bulionu i umieścić bulion na ogniu. Żelatynę dodaje się do gorącego płynu i bulion miesza się aż do całkowitego rozpuszczenia, bez wrzenia. Po usunięciu cieczy z gorąca, wylewa się ją do foremek galaretowatych i pozostawia do ostygnięcia w chłodnym miejscu przez 10-12 godzin.

Przepisy na piąty stół dla dzieci

Smaczna i urozmaicona dieta dla dzieci powinna składać się ze zdrowych zup, płatków zbożowych i dużej ilości świeżych warzyw i owoców. Również w codziennej diecie dla dzieci znajdują się mięso i ryby, dla których przygotowuje się wiele przepisów, np. Gotowane na parze hamburgery, klopsiki i zapiekanki itp.

Chicken Minced Meatballs


Wymaga 500 gramów mięsa mielonego, 1 szklanki ryżu, zielonej cebuli, kopru, pietruszki, jajka, soli. Do sosu potrzebne są 3 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka pomidora.

Ryż myje się i gotuje przez 10-15 minut. Następnie gotowy ryż jest ponownie myte. Następnie dodać wołowinę, jajka, sól, posiekanej zielonej cebuli i tworzą okrągłe klopsiki, które może toczyć w mące, kaszy manny lub bułki tartej.

Do sosu wymieszać 100 ml. woda, śmietana i pasta pomidorowa.

Połóż klopsiki na wysmarowanej patelni, przykryj sosem i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans. Przed podaniem klopsiki posypać drobno posiekanym koprem i pietruszką.

Kasza jaglana z dynią


Aby przygotować pyszną i zdrową owsiankę z dyni wymaga 500 gram dyni, szklanka prosa, 750 ml. mleko, łyżka cukru, szczypta soli.

Dynie należy oczyścić i pokroić w kostkę. Wlać mleko do garnka i doprowadzić do wrzenia i dodać dynię. Po 15 minutach dodaj proso, cukier i szczyptę soli. Ugotuj owsiankę na około 20 minut. na małym ogniu.

Twarogowa galaretka


Aby przygotować twaróg galaretki, wymagane są następujące składniki: opakowanie twarogu, 30 g żelatyny, pół szklanki mleka i jogurtu bez wypełniaczy, 3 łyżki miodu, słodkich owocowych (pasować truskawki, brzoskwini, etc.) (350 g.).

Zalej żelatynę mlekiem i odstaw na pół godziny. W tym czasie zmiksuj blendera z twarożkiem, jogurtem, miodem, aby uzyskać kremową masę twarogową. Następnie należy powoli rozpuścić mieszaninę mleka i mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Mieszankę mleczną należy podgrzać tak bardzo jak to możliwe, ale nie doprowadzać do wrzenia.

Następnie zdejmij patelnię z ognia, a po kwadransie wymieszaj ser i mieszankę mleka. Jagody są wymagane do dekoracji galaretki sernik: mogą one być umieszczone w dolnej części szkła lodów misy, a następnie wlać do sera i galaretowatej masy lub dekoracji z jagód galaretki na górze.

Aby przynieść galaretkę z twarogu do gotowości, miseczki z deserem są przechowywane w lodówce przez 3 godziny.

Berry Souffle


Musimy następujące składniki na suflet: jagody (borówki, porzeczki, truskawki, itp) - 2 filiżanki, białko jaj kurzych - 5 sztuk, cukier - 2 łyżki.

Jagody walą z cukrem i gotują do stanu, w którym dżem trwa około pół godziny. W tym czasie dobrze ubite białka. Kiedy owoce są już gotowe, należy wymieszać dżem z białkami. Następnie natłuścić masło, wlać powstałą mieszaninę i piec przez 15 minut. w piekarniku o temperaturze 200 stopni.

Upiec suflet tuż przed podaniem. Gorący suflet można posypać cukrem pudrem.

Leniwe pierogi z suszonymi morelami


Szybkie i smaczne danie, za które trzeba będzie 250 gr.tvoroga, 1/3 szklanki mąki, 1/3 szklanki kaszy manny, jedno jajko, 3 łyżki cukru, 100 gr. suszone morele, masło.

Aby zrobić ciasto, zmielić ser z cukrem i jajkiem, dodać semolinę i mąkę. Twarogowe ciasto zwija się w kulkę, przykrywa folią spożywczą i pozostawia na 20 minut. W tym czasie suszone morele mielone są za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera.

Konieczne jest wykonanie cienkiej rolki ciasta i farszu. W tym twaróg ciasto wałkuje się do długiego prostokąta, wzdłuż której rozpiętość środkowy cienki pasek farsz, i górne i dolne brzegi ciasta szczelnie sprzężony. Następnie roladę pokroić na małe kawałki o szerokości 1-1,5 cm i gotować przez 4 minuty.

Leniwe pierożki z suszonymi morelami podawane na gorąco, podlewane na wierzchu z roztopionym masłem.

Menu na tydzień

Smaczne menu na stole 5, która dostarcza organizmowi niezbędną ilość składników odżywczych powinny obejmować codzienne spożywanie chudego mięsa lub ryby, świeże owoce i warzywa, zboża i potraw serowych.

Liczba receptur dla tablicy nr 5, które mogą być używane w menu każdego dnia, jest dość duża, więc potrawy prawie się nie powtarzają.

Chudo-Dieta.com

Jak schudnąć w tygodniu o 7 kg

→ Dlaczego tak szybko schudnąć;
→ Dziesięć wskazówek dla tych, którzy chcą szybko schudnąć;
→ Recenzje i wyniki;
→ Dieta przez 7 dni menu;
→ Dieta przez tydzień od Peta Wilson.

Jak pompować maszynę i łagodzić jej działanie

→ Podstawowe zasady utrzymania stonowanego brzucha;
→ Pięć zasad płaskiego brzucha;
→ Prawidłowe odżywianie dla płaskiego brzuszka;
→ Ćwiczenie dla prasy;
→ Żywność podczas zmian hormonalnych.

Odchudzanie jabłkowego octu

→ Przydatne właściwości octu;
→ Recenzje na temat utraty wagi;
→ Przepis na ocet;
→ Jak i ile pić;
→ Trzydniowa dieta.

Dieta bez soli. Fakty i mity

→ Sól lub brak soli;
→ Dieta bez soli;
→ menu dietetyczne;
→ Jak przywyknąć do jedzenia bez soli;
→ Plusy i minusy.

Jak pozbyć się cellulitu

→ Mity o tym, jak pozbyć się cellulitu;
→ Dieta z cellulitu;
→ Menu dnia;
→ Jak gotować żywność;
→ Środki domowe na cellulit.

Jak dokręcić skórę po zrzuceniu wagi

→ Miejsca najbardziej podatne na zwiotczenie skóry;
→ Co zrobić, gdy skóra jest już luźna;
→ 5 głównych sposobów dokręcania zwiotczałej skóry;
→ Prawidłowe odżywianie dla zaciśnięcia skóry;
→ Tryb picia.

"Despicable Me 3": trailer, reklama, aforyzmy, soundtracki i recenzja kreskówki Despicable Me 3

→ Zwiastun, fabuła;
→ 10 kinolów w kreskówce;
→ Aforyzmy z kreskówki;
→ Tapety i telefon;
→ Recenzje wideo zabawek;
→ Ścieżki dźwiękowe, dzwonki.

Dieta alkaliczna: tabela produktów, menu diety alkalicznej na tydzień

→ Oznaki nadmiernego utleniania ciała;
→ Jak samodzielnie określić pH;
→ Jakie produkty mają reakcję kwasową;
→ TOP-10 najlepszych produktów dla równowagi;
→ Przykładowa dieta alkaliczna z menu.

Odchudzanie owsiane

→ Czego nie można dodać do owsianki dietetycznej;
→ Co można dodać;
→ Zalety płatków owsianych;
→ Jak gotować owsiankę dietetyczną;
→ Przepisy na dieta.

Smoothies wyszczuplające Przepisy na smoothie do blendera ze zdjęciem

→ Koktajle popularności;
→ Składniki dietetycznych koktajli;
→ Co nie można dodać do smoothie;
→ Przepisy dietetyczne koktajle;
→ Detox na koktajlach.

Przepisy na dieta na odchudzanie

→ Ile jeść;
→ Sekrety pysznego jedzenia;
→ Jak rozprowadzać żywność na cały dzień;
→ Dietetyczne menu na tydzień;
→ Przepisy na dieta.

Jak pozbyć się zgagi w domu?

→ Objawy zgagi;
→ Przyczyny zgagi;
→ Jak leczyć tabletki na zgagę;
→ Tradycyjna medycyna;
→ Zgaga w czasie ciąży.

Nasiona lnu do odchudzania

→ Przepisy na utratę wagi;
→ Recenzje i komentarze;
→ Zasady i metody użycia;
→ Użyj oleju lnianego;
→ Plusy i minusy.

Dieta typu krwi. Tabele produktów dla każdej grupy krwi

→ Istota diety;
→ Żywność dla grup krwi;
→ 4 rodzaje diet dla grupy krwi;
→ Recenzje i wyniki.

Dieta bez szkody dla zdrowia - eksperyment

→ Eksperyment naszego portalu;
→ Szukaj nieszkodliwych diet;
→ Recenzje uczestników eksperymentu;
→ Wyniki i wnioski z eksperymentu;
→ 5 najważniejszych zasad.

Słodziki - szkodzą lub dobrze, co jest lepsze

→ Rodzaje Sakhzamy;
→ Korzyści i szkody;
→ stewia;
→ Fruktoza;
→ Sorbitol i inne.

Oficjalna dieta Eleny Malysheva, menu na miesiąc, recenzje, zdjęcia

→ Zestawy gotowych posiłków;
→ 10 zasad diety Malysheva;
→ Szczegółowe menu miesiąca;
→ Przegrane zdjęcia ze zdjęciami przed i po.

Chia Seeds. Przydatne właściwości i przeciwwskazania. Przepisy

→ Nasiona Chia. Skład;
→ Korzyści z nasion chia;
→ Przeciwwskazania;
→ Ziarna Chia do odchudzania;
→ Jak wziąć nasiona.

Jagody Goji dla utraty wagi, jak je wziąć. Przepisy kulinarne, opinie o jagodach goji

→ Jakie są jagody Goji;
→ Korzyści i szkody dla jagód;
→ Skład tybetańskich jagód;
→ Jak wziąć. Przepisy.

Dieta do odchudzania brzucha i boków dla kobiet i mężczyzn

→ Zasady diety;
→ 3 etapowa dieta dla brzucha;
→ Co możesz i czego nie możesz. Tabela;
→ Menu na tydzień.

6 nieporozumień na temat tego, które kobiety lubią mężczyzn

Pomimo tego, że każdy człowiek ma swój własny gust, istnieją szerokie wyobrażenia o tym, które kobiety powinny być lubiane przez absolutnie wszystkich mężczyzn. Zanim dostosujemy się do tych standardów, pomyślmy, że wiele z nich to w rzeczywistości urojenia.

Dieta 1200 kalorii dziennie: menu na tydzień. 1200 diet niskokalorycznych diet

→ Stwórz deficyt kalorii;
→ Dieta dieta 1200;
→ Jak wybrać menu dla siebie;
→ Standardy obliczania BZHU;
→ Przykładowe menu.

Plusy i minusy suchego postu

Jedną z metod oczyszczania i utraty wagi jest całkowita utrata jedzenia i wody przez kilka dni. Oczywiście ta metoda wymaga silnego wewnętrznego ducha i zrozumienia możliwych konsekwencji. Suchego postu nie powinno się przeprowadzać po ciągłym przejadaniu się.

Berberys jagody dla utraty wagi

Berberys ma wiele przydatnych właściwości, o których pisaliśmy w poprzednim artykule. Ponadto, berberys przyczynia się również do utraty wagi. Dlatego może być stosowany podczas każdej diety lub dni postu.

Co zapobiega utracie wagi. Dziesięć najważniejszych powodów

Powody, dla których odchudzanie są dość dziwne, to tylko dobre intencje. Nasze własne stereotypy, mocno zakorzenione w podświadomości, czasami negują wszelkie wysiłki.

Osiem produktów nastroju

Jak często, starając się dobrze zjeść lub trzymać się diety, wpadamy w depresję, zirytowani, tracimy nasz gust do życia. Chcę rzucić wszystko i zjeść kupę, plując na te dodatkowe funty. To nawiedza wiele osób, dlatego ponad 90% wszystkich diet kończy się niepowodzeniem. W tym samym czasie, zamiast straconych 3-5 kg, dodaje się jeszcze kilka. Ciało reaguje więc na stres wywołany brakiem niezbędnych substancji.

Najgrubsi ludzie świata (30 zdjęć)

Moda na cienkość dyktuje jej warunki. Kobiety i mężczyźni na całym świecie zmagają się z otyłością, mając nadzieję na znalezienie harmonii i piękna. Ale dla niektórych osób nadwaga jest atutem, którym się obnoszą. Są gotowi do działania w przypadku gazet i czasopism, kanałów telewizyjnych i publikacji online, opowiadają swoje historie i starają się zyskać dodatkową wagę, aby dostać się do Księgi Rekordów Guinnessa.

Jedz i schudnij! Dziewięć produktów spalających tłuszcz

Zwrot "zjedz i schudnij" fascynuje jego sekretnym znaczeniem. Każdy, kto stanął przed problemem nadwagi. Wie, że jeśli jest więcej niż potrzeba, na pewno się poprawisz.

Dieta Margarity Królowej

→ Korzyści z diety;
→ Menu przez 9 dni;
→ Recenzje i wyniki;
→ Zalecenia dietetyka;
→ Diety dla osób po 50.

Tabela dietetyczna nr 5: menu i produkty

Przepisy w sieciach społecznościowych!

Tabela nr 5 to specjalna dieta numeryczna opracowana przez dr M.I. Pevznerom. Uważany jest za jeden z najlepszych dla osób cierpiących na choroby wątroby, dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego.

Dieta Pevzner Tabela nr 5 zapewnia żywienie z pełną zawartością kalorii, ale z ograniczeniem w tłuszczach i produktach zawierających cholesterol. Smażone produkty spożywcze również są wykluczone, ale wiele owoców i warzyw jest obecnych.

Wskazania do stosowania

  • przewlekłe zapalenie wątroby, bez zaostrzenia;
  • przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego z odzyskiem;
  • marskość wątroby, jeśli nie ma funkcji;
  • kamica żółciowa;
  • ostre zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego w okresie zdrowienia;
  • Ponadto zalecana jest dieta 5, jeśli nie ma wyraźnej patologii jelita.

Cel diety

Celem piątej diety jest chemiczne golenie wątroby w warunkach pełnego zdrowego żywienia i normalnych funkcji układu żółciowego organizmu (łagodne odżywianie).

Ogólna charakterystyka diety

  • normalna zawartość białka i węglowodanów (z niewielkim spadkiem);
  • ograniczona zawartość tłuszczu w menu;
  • Wszystkie potrawy można gotować w następujący sposób - gotowanie, pieczenie, od czasu do czasu - duszenia. Należy wycierać w tym samym czasie tylko warzywa bogate w błonnik. Zaleca się ciągłe mięso, aby drobno posiekać mięso. Nie smażyć warzyw i mąki;
  • zimne dania z dietą 5 nie są zalecane;
  • produkty o dużej zawartości substancji takich jak puryn, kwas szczawiowy są przeciwwskazane;
  • nie obejmuje środków spożywczych, które powodują pęcznienie jelit, zawierających gruboziarniste włókna, bogate w substancje ekstrakcyjne, pobudzające wydzielanie soków trawiennych;
  • umiarkowane ograniczenie soli pod warunkiem.

Tryb zasilania

Tak więc, tabela dietetyczna numer 5: 4-5 razy dziennie w przybliżeniu w równych porcjach.

Zaleca się pić płyn na pusty żołądek.

Dzienna dawka (wartość energetyczna i skład chemiczny):

  • wiewiórki - do 80 gr. (Z których 50% pochodzi ze zwierząt);
  • tłuszcze - do 80-90 gr. (30% z nich ma pochodzenie roślinne);
  • węglowodany - do 400 gramów;
  • płyn 1,5 - 2 litry minimum;
  • całkowita wartość energetyczna - około 2400 - 2800 kcal (obliczyć szalkę na kalkulatorze kalorii);
  • Wykorzystanie soli nie więcej niż 10 g.

Aby utrzymać funkcjonowanie wątroby, jeśli zalecono tabelę nr 5, zaleca się stosowanie hepatoprotektorów (np. Ursosan).

Pokarmy, które można spożywać w diecie

Pokarmy, które nie mogą jeść podczas diety

Napoje

  • Słaba czarna herbata z cytryną, półsłodkim lub z substytutem cukru (ksylitol), mleko;
  • Bulion Dogrose;
  • Soki rozcieńczone wodą (dla tolerancji);
  • Puree kompot ze świeżych i suchych owoców;
  • Galaretka;
  • Musy na substytut cukru (ksylitol) lub półsłodkie na cukrze;
  • Morse i Kissel (nie kwaśne);
  • Warzony rumianek.
  • Kawa;
  • Kakao;
  • Napoje gazowane i zimne;
  • Napoje alkoholowe (wszystko jest surowo zabronione, w tym niskoalkoholowy);
  • Czekolada i kawa;
  • Zielona herbata, liście stewii, zioło rdestowca, ekstrakt ze stewii;
  • Serwatka;
  • Cykoria;
  • Karkade;
  • Świeże i wyciskane soki;
  • Carob.

Zupy

  • Zupa jest głównym daniem w diecie (nie na bulionie)!
  • Zupy wegetariańskie - puree z ziemniakami, cukinią, dynią, marchewką, kaszą manną, mąką owsianą lub gryczaną, ryżem, makaronem. Dopuszcza się dodanie 5 g masła lub 10 g kwaśnej śmietany;
  • Zupy owocowe;
  • Zupy mleczne z makaronem;
  • Barszcz (bez rosołu);
  • Zupa wegetariańska;
  • Zupa z buraków;
  • Zupa grochowa (płynna, z minimalnym dodatkiem grochu);
  • Zupa jęczmienna.
  • Buliony gotowane w mięsie, rybach i grzybach, a także buliony na bazie roślin strączkowych, szczawiu lub szpinaku;
  • Okroshka (na kefir, na kwas chlebowy, dowolny).

Kashi / Groats

  • Rozcierane kaszki i półlepkie gryki, płatki owsiane, kasza manna i ryż, gotowane w wodzie lub na pół z mlekiem;
  • Różne produkty ze zbóż: suflet, zapiekanki, puddingi na pół z twarogiem, zapiekanki z makaronem, twarożek;
  • Pilaw z suszonymi owocami;
  • Musli (bez dodatków zabronionych w diecie)
  • Owsianka (bez dodatków);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Kasza jaglana;
  • Nasiona lnu;
  • Rośliny strączkowe są wyłączone ze zbóż (jako niezależne danie);
  • Kasza jęczmienna, jęczmień, kasza kukurydziana są ograniczone;
  • Soczewica

Makarony

  • Pasta o niskiej zawartości tłuszczu
  • Tłuszczowe pasty;
  • Makarony z niedozwolonymi składnikami w diecie;
  • Makaron z gorącymi, kremowymi lub pomidorowymi sosami.

Mięso / ryby / produkty mięsne

  • Beztłuszczowa wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk (cały drób bez skóry). Mięso gotuje się w formie przegotowanej lub parowej, wcierane lub posiekane (kotlety, suflet, tłuczone ziemniaki, quenelle, strogon wołowy, miękki kawałek mięsa);
  • Gołąbki, pilaw z gotowaną pelerynką (bez sosu kwaśnego);
  • Kiełbasy mleczne (bardzo ograniczone);
  • Przygotować niskotłuszczowe odmiany ryb (sandacz, dorsz, morszczuk, mintaja, tuńczyk) w następujący sposób: gotować lub piec po ugotowaniu. Możesz zrobić quenelle lub klopsiki, suflety rybne lub cały kawałek fileta. Zużycie ograniczone jest do trzech razy w tygodniu;
  • Świeże ostrygi;
  • Krewetki, kalmary, małże - ograniczone;
  • Łosoś ma ograniczoną zawartość tłuszczu i jest raczej przystawką niż daniem głównym;
  • Pierogi z cielęciną lub kurczakiem (ciasto, chude mięso, woda, sól) - bardzo ograniczona zawartość tłuszczu i niekoniecznie smażona;
  • Konina (gotowana i pieczona);
  • Pierś z kurczaka gotowana lub gotowana na parze.
  • Nerki, wątroba, język, wszystkie kiełbasy, produkty wędzone, a także konserwy mięsne;
  • Wykorzystanie tłuszczu wieprzowego jest ograniczone, a oleje spożywcze wraz z wołowiną i baranią są całkowicie wykluczone;
  • Konserwy rybne
  • Ryby solone i wędzone
  • Tłuszczowe odmiany ryb (łosoś, pstrąg, karp, węgorz, jesiotr, jesiotr, beluga, sum itp.);
  • Kawior ziarnisty (czerwony, czarny)
  • Sushi;
  • Język wołowy;
  • Paluszki krabowe.

Chleb

  • Chleb z otrębów;
  • Chleb żytni;
  • Krakersy;
  • Chleb pszenny z mąki z pierwszego i drugiego gatunku suszonych lub wczorajszych wypieków, krakersów;
  • Niesłodzone suche ciastka, herbatniki;
  • Upieczone fantazyjne produkty z gotowanym mięsem i rybą, twarogiem, jabłkami;
  • Suchy herbatnik;
  • Plastry (krakersy) pszenne;
  • Chleb (bez konserwantów);
  • Odetnij
  • Wszystkie produkty z ciasta francuskiego i słodkiego;
  • Smażone pączki;
  • Świeży chleb;
  • Naleśniki;
  • Smażone placki;
  • Krakersy z ciasta maślanego.

Nabiał / mleko fermentowane

  • Śmietana (minimalna zawartość tłuszczu) i ser (niezbyt ostra iw bardzo ograniczonej ilości);
  • Nie więcej niż 2% tłuszczu kefir, jogurt i odważny lub niskotłuszczowy twaróg, mleko - 200 gramów. Można również podawać dania z twarogu, suflety i zapiekanki, leniwe pierogi i serniki, kwaśne mleko, puddingi;
  • Ser feta - ograniczona zawartość tłuszczu;
  • Jogurty (bez konserwantów).
  • Sery solonych odmian są wyłączone;
  • Tłuszczowe produkty mleczne;
  • Śmietana, mleko 6%, ryazhenka, tłusty twarożek;
  • Serwatka

Warzywa

  • Warzywa skrobiowe, gotowane i pieczone w shabby: ziemniaki, kalafior, marchew, cukinia, dynia, buraki, kapusta pekińska;
  • Sałatki (Romain, Kukurydza, Góra lodowa i inne neutralne do smaku sałatki) w ograniczonych ilościach;
  • Bułgarska papryka (w ograniczonych ilościach);
  • Awokado;
  • Jarmuż morski;
  • Ogórki;
  • Pomidory (w bardzo ograniczonych ilościach, w przypadku zaostrzenia - wykluczone);
  • Zielona fasola - same strąki mogą być gotowane na parze lub upieczone;
  • Seler, brokuły (lepsze po obróbce cieplnej).
  • Warzywa są wyłączone z: grzybów, kukurydzy, szczawiu, szpinaku i rabarbaru, rzodkiewki, rzodkiewki, rzepy, bakłażany, czosnek, cebula, szparagi;
  • Zielona cebula, marynowane warzywa, produkty w puszkach, w tym groszek konserwowy;
  • Zioła i sałatki są gorzkie, kwaśne, ostre (pietruszka, koperek, szpinak, cykoria, rukola, fryza itp.) - nie jako główny składnik lub danie główne, tylko jako ozdoba lub smak w minimalnej ilości;
  • Pasta pomidorowa;
  • Kapusta biała w postaci surowej (do gotowania z obróbką cieplną w minimalnej dozwolonej ilości).

Owoce / jagody

  • Jabłka - tylko dojrzałe, miękkie i bezkwasowe, tarty surowy, pieczony;
  • Nie więcej niż 1 banan dziennie;
  • Puree kompot ze świeżych i suchych owoców, galaretek i musów na substytutach cukru;

Granat (nie nadużywać), z wyjątkiem hemochromatozy;

  • Arbuz, nie więcej niż 2 x małe kawałki dziennie;
  • Suszona papaja, suszony melon, suszone morele;
  • Melon, papaja, ananas (w sałatkach w bardzo małych ilościach, w czystej formie - to niemożliwe);
  • Przecier owocowy (tylko owoc piątego stołu).

  • Więcej Artykułów O Wątrobę

    Zapalenie pęcherzyka żółciowego

    Żywienie dietetyczne w chorobach wątroby i trzustki

    Trzustka i wątroba są niezbędnymi narządami. Jeśli przestaną prawidłowo funkcjonować, życie człowieka będzie zagrożone. Aby pomóc przywrócić zdrowie tych narządów, można prowadzić zdrowy tryb życia i odpowiednio dobrać dietę.
    Zapalenie pęcherzyka żółciowego

    Soda oczyszczona i pęcherzyk żółciowy

    Leczenie środków stosowanych w woreczku żółciowym bez operacji.Dobra pora dnia! Zanim przeczytasz przepisy na leczenie chorób za pomocą roślin leczniczych, naparów, różnych leków (ASD, nadtlenku, sody itp.) W domu, powiem ci trochę o sobie.