Przepisy na pyszną dietę na 5 stolików na każdy dzień

Dieta 5 to kompletny pokarm dietetyczny, który jest przepisywany na choroby trzustki i pęcherzyka żółciowego. Wraz z przyjmowaniem leków stosowanie diety jest ważnym warunkiem powrotu do zdrowia.

Kiedy powołujesz tabelę numer 5


Ograniczenia dieta numer 5 mogą ułatwić pracę wątroby i układu żółciowego. Jednocześnie pokarm dietetyczny stymuluje produkcję żółci i zapobiega tworzeniu się kamieni w pęcherzyku żółciowym.

Tabelę diety 5 przepisuje się dla takich chorób przewodu pokarmowego:

  • wątroba (zapalenie wątroby, marskość);
  • pęcherzyk żółciowy (zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamienie w pęcherzu);
  • trzustka (zapalenie trzustki);
  • żołądka (zapalenie żołądka i dwunastnicy).

Konieczne jest również stosowanie receptur z tabeli nr 5 po chirurgicznym usunięciu pęcherzyka żółciowego. W tym przypadku dieta ma na celu wyeliminowanie możliwej stagnacji żółci w drogach żółciowych.

Funkcje zasilania

Posiłki na piątej diecie są ułamkowe i sugerują co najmniej 5 posiłków w małych porcjach (do 350 gr).

Produkty, które negatywnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego i systemu wydalniczego, są wyłączone z diety, a mianowicie:

  • pikantny
  • słony;
  • wędzony
  • smażone
  • półprodukty mięsne i rybne;
  • fast food;
  • alkohol

Zgodnie z zasadami diety 5, powinieneś preferować takie przepisy, które używają duszenia, gotowania i pieczenia potraw.

Przepisy pyszna dieta 5 na każdy dzień

Pomimo faktu, że wiele produktów i metod ich wytwarzania są zabronione zasady numer tabeli 5, moc w tym samym czasie można zrobić pyszne i zróżnicowane. W leczeniu chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego, dopuszcza się stosowanie warzyw i mięsa, mięso gulaszu niskotłuszczowe i ryby, całych ziaren, a także różnego rodzaju owoców i desery.

Zupa z puree z marchwi i ryżu


Do zupy-puree potrzebne są: 200 g ryżu, dwie marchewki, jedna cebula, 50 ml. o niskiej zawartości tłuszczu śmietana, 1 łyżka. masło.

Najpierw zagotuj ryż. Następnie posiekaj cebulę i smaż z masłem, a po kilku minutach dodaj pokrojone marchewki. Następnie warzywa są pasażowane przez kolejne 10 minut.

Następnie musisz zagotować litr wody i dodać wcześniej przygotowane warzywa, ryż i sól do smaku w garnku z wodą. Zagotuj ponownie. Następnie zupa ryżowa jest kruszona za pomocą zanurzenia, dodaje się śmietankę blendera i ponownie doprowadza do wrzenia.

Podczas serwowania zupa ryżowa ozdobiona jest zieleniną.

Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami


Wymaga 500 gr. łosoś, 100 gr. śmietana, koperek, sól, olej roślinny, 4 średnie ziemniaki. Ziemniaki wstępnie obrane i gotowane we wrzącej osolonej wodzie. Umyć ryby, pokroić w małe paski i sól. Zielone drobno cięte, wymieszaj ze śmietaną.

Połóż ryby i ziemniaki w jednej warstwie na wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia, posyp je na górze kwaśnym sosem śmietanowym. Piec przez 15 minut. w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Dietetyczny pudding owsiany


Do gotowania potrzebne będą: 100 g płatków owsianych, 3 białka z kurczaka, 250 ml. mleko, łyżeczka masła, dwie łyżki cukru, szczypta soli.

Wszystkie składniki z wyjątkiem mieszanki białek, umieścić na ogniu i gotować owsiankę, aż gotowane 5-7 minut, mieszając. Ponadto zgodnie z recepturą powinieneś wbić białka w piankę, wymieszać z chłodzonymi płatkami. Uzyskaną mieszaninę wlewa się do form i piecze w piecu o temperaturze 170 stopni przez 20 minut.

Duszone buraki z kwaśną śmietaną


Aby ugotować to danie, potrzebujesz dwóch średniej wielkości buraków, 100 g kwaśnej śmietany, masła i soli.

Gotuj buraki, obierz i posiekaj za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera. Włóż trochę masła na rozgrzaną do czerwoności patelnię, a następnie posiekane buraki. Naczynie powinno być solone, wlać śmietanę i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut. Podczas serwowania buraki są posypane ziołami.

Dzika Różowa Galaretka


Aby ugotować galaretkę z biodra bulionu, potrzebujesz 2 łyżki stołowe. suszone owoce dzikiej róży, 1 łyżeczka żelatyna, 2 łyżki. cukier, plasterek cytryny i pół litra wody.

Pierwsza polega na przygotowaniu wywaru z bioder: pokruszone owoce rośliny wylewa się wodą, gotuje przez dwie minuty i pozostawia do zaparzenia przez 5-6 godzin. Po odfiltrowaniu bulionu.

Aby zrobić galaretkę, należy wlać żelatynę niewielką ilością bulionu, aby się rozszerzył. Zajmie to około pół godziny. W tym czasie należy rozpuścić cukier w biodrach bulionu i umieścić bulion na ogniu. Żelatynę dodaje się do gorącego płynu i bulion miesza się aż do całkowitego rozpuszczenia, bez wrzenia. Po usunięciu cieczy z gorąca, wylewa się ją do foremek galaretowatych i pozostawia do ostygnięcia w chłodnym miejscu przez 10-12 godzin.

Przepisy na piąty stół dla dzieci

Smaczna i urozmaicona dieta dla dzieci powinna składać się ze zdrowych zup, płatków zbożowych i dużej ilości świeżych warzyw i owoców. Również w codziennej diecie dla dzieci znajdują się mięso i ryby, dla których przygotowuje się wiele przepisów, np. Gotowane na parze hamburgery, klopsiki i zapiekanki itp.

Chicken Minced Meatballs


Wymaga 500 gramów mięsa mielonego, 1 szklanki ryżu, zielonej cebuli, kopru, pietruszki, jajka, soli. Do sosu potrzebne są 3 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka pomidora.

Ryż myje się i gotuje przez 10-15 minut. Następnie gotowy ryż jest ponownie myte. Następnie dodać wołowinę, jajka, sól, posiekanej zielonej cebuli i tworzą okrągłe klopsiki, które może toczyć w mące, kaszy manny lub bułki tartej.

Do sosu wymieszać 100 ml. woda, śmietana i pasta pomidorowa.

Połóż klopsiki na wysmarowanej patelni, przykryj sosem i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans. Przed podaniem klopsiki posypać drobno posiekanym koprem i pietruszką.

Kasza jaglana z dynią


Aby przygotować pyszną i zdrową owsiankę z dyni wymaga 500 gram dyni, szklanka prosa, 750 ml. mleko, łyżka cukru, szczypta soli.

Dynie należy oczyścić i pokroić w kostkę. Wlać mleko do garnka i doprowadzić do wrzenia i dodać dynię. Po 15 minutach dodaj proso, cukier i szczyptę soli. Ugotuj owsiankę na około 20 minut. na małym ogniu.

Twarogowa galaretka


Aby przygotować twaróg galaretki, wymagane są następujące składniki: opakowanie twarogu, 30 g żelatyny, pół szklanki mleka i jogurtu bez wypełniaczy, 3 łyżki miodu, słodkich owocowych (pasować truskawki, brzoskwini, etc.) (350 g.).

Zalej żelatynę mlekiem i odstaw na pół godziny. W tym czasie zmiksuj blendera z twarożkiem, jogurtem, miodem, aby uzyskać kremową masę twarogową. Następnie należy powoli rozpuścić mieszaninę mleka i mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Mieszankę mleczną należy podgrzać tak bardzo jak to możliwe, ale nie doprowadzać do wrzenia.

Następnie zdejmij patelnię z ognia, a po kwadransie wymieszaj ser i mieszankę mleka. Jagody są wymagane do dekoracji galaretki sernik: mogą one być umieszczone w dolnej części szkła lodów misy, a następnie wlać do sera i galaretowatej masy lub dekoracji z jagód galaretki na górze.

Aby przynieść galaretkę z twarogu do gotowości, miseczki z deserem są przechowywane w lodówce przez 3 godziny.

Berry Souffle


Musimy następujące składniki na suflet: jagody (borówki, porzeczki, truskawki, itp) - 2 filiżanki, białko jaj kurzych - 5 sztuk, cukier - 2 łyżki.

Jagody walą z cukrem i gotują do stanu, w którym dżem trwa około pół godziny. W tym czasie dobrze ubite białka. Kiedy owoce są już gotowe, należy wymieszać dżem z białkami. Następnie natłuścić masło, wlać powstałą mieszaninę i piec przez 15 minut. w piekarniku o temperaturze 200 stopni.

Upiec suflet tuż przed podaniem. Gorący suflet można posypać cukrem pudrem.

Leniwe pierogi z suszonymi morelami


Szybkie i smaczne danie, za które trzeba będzie 250 gr.tvoroga, 1/3 szklanki mąki, 1/3 szklanki kaszy manny, jedno jajko, 3 łyżki cukru, 100 gr. suszone morele, masło.

Aby zrobić ciasto, zmielić ser z cukrem i jajkiem, dodać semolinę i mąkę. Twarogowe ciasto zwija się w kulkę, przykrywa folią spożywczą i pozostawia na 20 minut. W tym czasie suszone morele mielone są za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera.

Konieczne jest wykonanie cienkiej rolki ciasta i farszu. W tym twaróg ciasto wałkuje się do długiego prostokąta, wzdłuż której rozpiętość środkowy cienki pasek farsz, i górne i dolne brzegi ciasta szczelnie sprzężony. Następnie roladę pokroić na małe kawałki o szerokości 1-1,5 cm i gotować przez 4 minuty.

Leniwe pierożki z suszonymi morelami podawane na gorąco, podlewane na wierzchu z roztopionym masłem.

Menu na tydzień

Smaczne menu na stole 5, która dostarcza organizmowi niezbędną ilość składników odżywczych powinny obejmować codzienne spożywanie chudego mięsa lub ryby, świeże owoce i warzywa, zboża i potraw serowych.

Liczba receptur dla tablicy nr 5, które mogą być używane w menu każdego dnia, jest dość duża, więc potrawy prawie się nie powtarzają.

Dieta "Tabela 5" - menu na każdy dzień

Dzisiaj szczegółowo przeanalizujemy menu na każdy dzień diety "Tabela 5", jego cechy, listę dozwolonych i zabronionych pokarmów, a także przepisy kulinarne. Autorem tego schematu zasilania jest MI. Pevzner jest terapeutą i jednym z organizatorów Instytutu Żywienia w Moskwie. Czczony pracownik naukowy opracował ponad tuzin diet, które mają na celu nie tylko zmniejszenie nadwagi, ale także poprawę stanu narządów wewnętrznych, zmniejszenie ryzyka zaostrzeń i rozwój chorób żołądkowo-jelitowych. Tabela nr 5 jest jednym z najbardziej efektywnych schematów zasilania, które mogą być używane w domu.

Podstawowe zasady stołu dietetycznego nr 5

Aby uzyskać pozytywny wynik, musisz przestrzegać kilku zasad, które zapewnia ta dieta:

  • Musisz jeść co najmniej 5 razy dziennie w małych porcjach.
  • Posiłki mogą być gotowane, gotowane na parze, pieczone lub duszone.
  • Wszystkie produkty wzbogacone w błonnik, a także żywe mięso, muszą być zmielone.
  • Zboża muszą być ostrożnie ugotowane na miękko.
  • Sosy są przygotowywane bez użycia prażonej mąki i przy użyciu bulionu warzywnego lub mleka.
  • Menu powinno składać się z zalet produktów zawierających pektyny, błonnik pokarmowy, substancje lipotropowe i płyny.
  • Produkty, które mogą powodować fermentację lub gnicie w jelicie, są niedozwolone.

Zasady są dość surowe, a większość z nich dotyczy używania niektórych produktów spożywczych.

Dozwolone produkty z dietą numer 5

Pomimo takich ograniczeń, menu na codzienną dietę numer 5 może składać się z różnorodnych potraw. Dozwolone produkty w ramach takiej diety to całkiem sporo:

  • Niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa. Zgodnie z zasadami diety można jeść wołowinę, kurczaka i indyka. Jednakże, wołowina jest raczej zwięzłym produktem, więc musi być gotowana w puree lub sufle. Kurczak i indyk można gotować w całości, ale nie powinno być żadnej skóry.
  • Zupy (warzywa, śmietana lub śmietana). Aby przygotować takie potrawy, warzywa należy wcześniej zmielić. Możesz użyć marchewki, ziemniaki, dynia. Owsianka, ryż i kasza manna są doskonałe do zbóż. Do ubierania najlepiej używać śmietany lub masła.
  • Produkty mleczne. Jeśli głównym celem diety jest leczenie zapalenia jelita grubego i innych chorób żołądkowo-jelitowych, wówczas mleko lepiej jest stosować jako jeden ze składników potraw. Dopuszcza się stosowanie budyniu z serem twarogowym lub sernikami.
  • Owoce i jagody. Te produkty mogą być alternatywą dla słodyczy. Można je jednak stosować tylko w postaci mielonej, gotowanej lub pieczonej. Dozwolone jest również przygotowanie na ich bazie pian lub płatków. Suszone owoce muszą być starannie zmielone.
  • Miód lub dżem. W małych ilościach można je spożywać również zamiast cukru.
  • Jajka W tej diecie można je wykorzystać przede wszystkim do przygotowania omletów z białka. Żółtko dziennie należy spożywać nie więcej niż 1 szt.
  • Warzywa. Zaleca się jeść gotowane kawałki cukinii lub dyni. Możesz gotować puree z gotowanymi ziemniakami z kalafiorem, posiekać marchewkę z burakami.
  • Masło. Używany wyłącznie jako sos do sałatek.
  • Kawa, herbata i soki. Słodkie soki muszą być wstępnie rozcieńczone wodą. Zaleca się pić buliony z biodra lub herbaty z cytryną. Kawa powinna być słaba i zawsze z dodatkiem mleka.

Żywność zabroniona na diecie numer 5

W menu diety 5 na tydzień w domu nie powinny być następujące produkty:

  • Mięso, ryby lub grzyby tłuste i mocne.
  • Świeży chleb, bułeczki.
  • Produkty w puszkach i wędzone.
  • Smażone, nierówne mięso.
  • Tłuste ryby i odmiany mięsne, kawior.
  • Pikantne i słone sery.
  • Wysokotłuszczowy twarożek.
  • Naczynia z jaj, z wyjątkiem omletu.
  • Grzyby i rośliny strączkowe.
  • Czosnek, cebula, szczaw, rzodkiewka i kapusta.
  • Kruchy owsianka.
  • Czekolada i lody.
  • Zasolenie i marynaty.
  • Czarna kawa bez mleka, sody i kakao.
  • Przyprawy i przekąski.

Przykładowe menu na codzienną dietę 5

Zaprasza cię do zapoznania się z przybliżoną dietą każdego dnia, która zapewnia tę dietę. Możesz dodawać lub usuwać dozwolone produkty, określone produkty w ramach reguł. Menu jest zaprojektowane na 7 dni, w sumie - 6 posiłków (śniadanie, przekąska, obiad, przekąska, kolacja i druga kolacja).

  • Omlet z dwóch białek, owsianka ryżowa + łyżka masła, herbata z cytryną nie jest mocna;
  • Niskotłuszczowa zapiekanka z sera domowego;
  • Zupa z rozdrobnionych warzyw, suflet z gotowanego mięsa, duszona marchewka, duszone owoce;
  • Herbata jest słaba z miodem;
  • Makaron z serem, niegazowana woda;
  • Jedna filiżanka kefiru (2,5% tłuszczu).
  • Kotlety mięsne z sosem mlecznym, sałatka z tartej marchwi, słaba kawa z mlekiem;
  • Jabłko;
  • Zupa ziemniaczana, galaretka jagodowa, buraczki duszone z gotowaną chudą rybą;
  • Bulion Dogrose;
  • Kasza gryczana na wodzie, niegazowana woda;
  • Szklanka kefiru.
  • Niskotłuszczowy twarożek + dwie łyżki kwaśnej śmietany, ryż (gotowany), słaba herbata, płatki owsiane z mlekiem;
  • Pieczone jabłko;
  • Gotowana pierś z kurczaka (150 g), kasza ryżowa, zupa jarzynowa, kompot z suszonych owoców;
  • Świeży sok;
  • Kotlet rybny (gotowany na parze), puree ziemniaczane, sos mleczny i rosół z dzikiej róży;
  • Szklanka kefiru.
  • Makaron i wołowina (zmielić i ugotować);
  • Pierogi są leniwe;
  • Smażona zupa ziemniaczana, rolki kapusty, galaretka;
  • 2-3 miękkie owoce;
  • Ryżowa owsianka w mleku z łyżką masła, herbata nie jest mocna;
  • Kefir (1 filiżanka).
  • Kawa nie jest mocna z mlekiem, niskotłuszczowym twarogiem, kaszą gryczaną na wodzie;
  • Jabłko (pieczone);
  • Suflet z gotowanego mięsa, makaronu i kisiel;
  • Herbata jest słaba z miodem i mlekiem;
  • Ryby gotowane (150 g), puree ziemniaczane, sałatka jarzynowa, niegazowana woda;
  • Kefir (1 filiżanka).
  • Herbata to słabe, parzone paszteciki mięsne, gotowana kasza gryczana;
  • Puree z marchwi, dżem jabłkowy;
  • Zupa mleczna z spaghetti, pudding z twarożkiem, kompot;
  • Kissel (1 filiżanka);
  • Kasza gryczana z mlekiem, niegazowana woda;
  • Kefir (1 filiżanka).
  • Luźna herbata z mlekiem, owsianka ryżowa na wodzie;
  • Jabłko (pieczone);
  • Kotlety na parze, makarony, zupa jarzynowa, kompot;
  • Bulion Dogrose;
  • Omlety białek gotowanych na parze, ciasta serowe, niegazowana woda;
  • Kefir (1 filiżanka).

Jak widać, menu jest dość bogate i mało prawdopodobne jest cierpienie z powodu braku jedzenia i głodu. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, możesz nie tylko osiągnąć idealną sylwetkę i pozbyć się tłuszczu, ale także znormalizować pracę jelit i przewodu pokarmowego.

Przepisy na codzienną dietę "Tabela 5"

Abyś wiedział, że możesz gotować pyszne jedzenie z autoryzowanych produktów, przyjrzymy się cotygodniowemu menu z przepisami i jak przygotować dietę "Tabela 5". Są to bardzo skuteczne, smaczne i proste dania do gotowania.

Dietetyczna zupa ziemniaczana

  • Ziemniaki - 2 szt.;
  • Marchewki - 1 szt.;
  • Ryż - 120 g;
  • Cebula - 1 szt.;
  • Brokuły - 60 g;
  • Sól

Do gotowania musisz obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i włożyć do rondla z wodą. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę, ryż (spłucz) i umieść na kuchence. Marchewki muszą być starte i włożone do zupy w tym samym czasie co brokuły. Potrawa przygotowana na małym ogniu. Gotowość zupy można ocenić za pomocą ryżu i warzyw. Zanim się wyłączysz, dodaj sól do smaku, a przed jedzeniem - trochę oleju roślinnego i zieleni.

Klopsiki wołowe

  • Wołowina - 150 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Śmietana - 25 g;
  • Masło - 5 g;
  • Śliwki - 15 g.

Mięso wołowe trzeba kilkakrotnie przewijać maszynę do mięsa. Śliwki należy pokroić w cienkie kluski, po wyjęciu z nich kości. Gotowe mielone mięso z mlekiem, suszonymi śliwkami i jajkami. Wymieszać, należy dobrze wymieszać i zrobić kilka kulek. W piekarniku trzeba piec klopsiki. Przed przygotowaniem potrawy kulki wylewały śmietanę.

Serniki z marchwi

  • Marchewki - 2 szt.;
  • Niskotłuszczowy twarożek - 150 g;
  • Mąka - 50 g;
  • Semolina - 1 łyżeczka;
  • Masło - 1 łyżka. l.;
  • Cukier - 1 łyżka. l.;
  • Jajko - 1 szt.

Marchewki muszą być starte i dodać semolinę. Ochłodzić mieszaninę i dodać do smaku surowe jajka, mąkę, ser i sól. Wszystkie składniki są wymieszane, a następnie z gotowej mieszanki tworzą serniki. Musisz gotować w piekarniku.

Kilka wskazówek od dietetyków

Zrobiliśmy menu na każdy dzień i przepisy na stół dietetyczny 5. Warto zauważyć, że jest to bardziej medyczny schemat żywieniowy, skoncentrowany na eliminacji problemów z trawieniem. Lepiej jest przejść na taką dietę po konsultacji z lekarzem. Sam w sobie nie jest panaceum na choroby i może uwolnić się od powikłań tylko w połączeniu z leczeniem i fizjoterapią.

Przestrzegając wszystkich zasad tej diety, można szybko osiągnąć usunięcie zaostrzeń i normalizację układu pokarmowego. Należy zachować ostrożność i przestrzegać wszystkich instrukcji lekarza. Jeśli instrukcje mówią, że nie można jeść grubej żywności, to trzeba zmielić tarty. W przeciwnym razie efekt terapeutyczny diety nie będzie.

Ta dieta terapeutyczna jest bardzo skuteczna i może pomóc pozbyć się wielu chorób. Co zaskakujące, taka dieta może nie tylko złagodzić zaostrzenie, ale także poprawić ogólny stan pacjenta. Na tle normalizacji procesów trawiennych i pracy żołądka można osiągnąć inne cele. W związku z tym następuje spadek masy ciała i zmniejszenie podskórnej tkanki tłuszczowej, zwiększenie ogólnego tonu i poprawa samopoczucia.

Dietetycy podają kilka wskazówek, po których można osiągnąć pożądany wynik z tej diety:

  • Kategorycznie nie można używać niedozwolonych pokarmów. Dotyczy to zarówno okresu diety, jak i po jej przejściu.
  • Trzeba całkowicie zapomnieć o istnieniu wędzonych mięs, pikantnych przypraw i alkoholu. W przeciwnym razie nie trzeba mówić o wpływie diety na wątrobę na poprawę zdrowia.
  • W diecie należy zapewnić wystarczającą ilość białka. Białko musi być kompletne i szybko wchłaniane.
  • Nie przekraczaj dopuszczalnej ilości tłuszczu. Aby to zrobić, po prostu wyeliminuj z diety wszystkie tłuste potrawy. Twaróg, śmietana, a także mięso i produkty rybne powinny być chude.
  • Aby zwalczyć nadwagę, zmniejszamy ilość węglowodanów.
  • Wszystkie twarde pokarmy muszą zostać przekręcone przez maszynę do mięsa, przetarte lub drobno posiekane. W takim trybie oszczędzania narządy wewnętrzne będą łatwiej przetwarzać żywność.
  • Musisz jeść 6-7 razy dziennie. Karmienie frakcyjne należy podzielić na małe porcje.
  • Aby zwiększyć efekt żółciopędów, do diety dodajemy więcej pokarmów bogatych w błonnik.

Dieta ta była pierwotnie przeznaczona do leczenia zaostrzeń chorób wątroby i dróg żółciowych. Jest skuteczny w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka i zapalenia jelita grubego, a także pomaga w krótkim czasie osiągnąć remisję. Przestrzegając wszystkich zasad opisanych w artykułach i zaleceniach, które dają dietetycy, możliwe jest nie tylko normalizowanie pracy narządów wewnętrznych, ale także schudnięcie.

Dieta numer 5 - przepisy kulinarne

Treść artykułu:

Tabela №5 dieta została opracowana przez radzieckiego dietetyka Michael Pevzner szczególnie dla osób cierpiących z powodu ostrych i przewlekłych chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego i przewodów, a także w trakcie operacji na tych narządów układu pokarmowego. System ten zawiera kompletny dietetyczne dzienny kaloryczny, ale nakłada ograniczenia na wykorzystaniu tłuste, pikantne, kwaśne, marynowane i smażonych potraw. Jednak na liście dozwolonych produktów można znaleźć składniki do przygotowania wielu smacznych i obfitych potraw. Oferujemy proste i niedrogie przepisy na dietę numer 5 na każdą okazję: na śniadanie, obiad i kolację.

Pierwszy i drugi kurs

Kurczak Puree ziemniaczane zupa

Do zupy potrzebne są ziemniaki (3 bulwy), pierś z kurczaka (200 g), marchew, cebula i sól.

Kurczak należy pokroić w paski i zagotować. W tym czasie surowe ziemniaki, marchew i cebula są pokrojone w kostkę. Pokrojone warzywa rozprowadzamy na osobnej patelni, zalewamy zimną wodą i gotujemy, aż zrobimy. Następnie gotowana pierś z kurczaka przenosi się do tego samego naczynia i całą masę kruszy się za pomocą blendera do stanu podobnego do puree. Następnie jest solony, gotowany i wyłączany.

Aby urozmaicić danie, możesz dodać cukinię, brokuły, kalafior, ryż.

Aby pilaf był zgodny z zasadami tabeli dietetycznej nr 5, musi być przygotowany przy użyciu specjalnej technologii.

Produkty potrzebne do gotowania: ryż (700 g), wołowina bez żył (pół kilograma), cztery marchewki i cebula. Sól dodaje się do smaku.

Wcześniej trzeba gotować wołowinę, na którą gotuje się. Woda podczas gotowania musi zostać zmieniona co najmniej 1 raz. Jeśli nie można użyć ludzkiej wołowiny, można ją zastąpić mięsem z kurczaka.

Po miękkim mięsie jest ono krojone i rozprowadzane w kotle. Dodaje się również pokrojone marchewki i cebulę. Następnie wlej niewielką ilość wody i gotuj na małym ogniu. Kiedy woda wyparuje, mieszanka mięsa i warzyw zostaje wysolona i dodaje się do nich ryż. Przedkrup powinien być dobrze umyta. Ryż wlewa się z wodą tak, że jego brzeg jest 1,5 palca nad poziomem zboża. Naczynia są przykryte pokrywką, a danie jest duszone w najwolniejszym ogniu. Nie ma potrzeby przeszkadzać pilawowi w procesie gotowania Jeśli woda nie wystarczy do zagotowania ryżu, możesz dodać trochę więcej z gorącego czajnika. Po zakończeniu gotowania pilaw miesza się i pozostawia do zaparzenia.

Suflet kalafiorowy

Do gotowania potrzebny jest następujący zestaw produktów: kalafior (600 g), kasza manna (30 g), sól, jedno jajo, masło (10 g), mleko (70 g).

Kapusta wrze i miazgi, kasza manna w tym czasie moczona w mleku (około pół godziny). Żółtko jajowe wprowadza się do kalafiora, a następnie mieszane masło, spulchnioną mannę i ubitą masę białkową. Suflet rozprowadzać w foremkach i piec w piekarniku przez nie więcej niż 10 minut. Przed podaniem można udekorować naczynie krakersami.

Zupa z klopsikami kurczaka

Do gotowania zupy potrzebny będzie jęczmień perłowy (30 g), ziemniaki, pół cebuli, marchew, pomidor, śmietana i pietruszka. Na klopsiki trzeba kupić mielone mięso z kurczaka lub zrobić to sam, przekręcając w pierś kurczaka z mielonego mięsa.

Kasza perłowa jest gotowana oddzielnie od warzyw. Marchew, cebula, korzeń pietruszki drobno pokroić, zalać wodą i zapalić. Pół godziny później dodawane są surowe ziemniaki, gotowy jęczmień perłowy, klopsiki i pokrojony pomidor. Zupę doprowadza się do wrzenia, po czym solono, gotowano przez kolejne 10-15 minut, przykrywano pokrywką i pozostawiano do zaparzenia. Przed podaniem zupa jest dekorowana pietruszką i dodaje się kwaśną śmietanę.

Kotlety wołowe z cukinią

Do gotowania potrzebna jest chuda mielona wołowina, kremowe ghee, ser, śmietana i cukinia.

Z mięsa należy uformować szyszki, które są rozłożone na foremce, posmarowane masłem i piec w piekarniku przez co najmniej 30 minut. Squash w tym czasie pokroić w plasterki, obrane i gotowane w wodzie z dodatkiem soli. Następnie przybierają czystą formę, na niej rozprowadzić gotowaną cukinię, nałożyć na środek kotlet wołowy, posypać serem i zalać kwaśną śmietaną. Formularz jest wysyłany do piekarnika przez kolejne 15 minut.

Morszczuk warzywny

Do przyrządzenia posiłku potrzebny będzie filet z morszczuka (2 sztuki), cukinia, marchew, pół cebuli, masło (20 g) i sól.

Marchew i cebulę pokroić w kostkę, squash przetrzeć na grubej tarce. Rozłóż warstwę cebuli na blasze do pieczenia, przykryj filetami rybnymi, a następnie warstwą marchewki, cukinii i soli. Piec naczynie przez 40 minut w temperaturze 150 stopni.

Zapiekanka z dyni z wermiszel

Aby zrobić zapiekankę, potrzebujesz tyle tartej świeżej dyni, ile mieści się w jednej szklance, 200 g makaronu, jedno jajko, 0,5 szklanki mleka, dwie łyżki cukru i łyżkę masła.

Tarty dyni należy solić, dodawać cukier i gulasz, aż stanie się miękki. Makaron gotuje się osobno, doprowadzając do półgotowania. Następnie dodać makaron i masło do kluski i pozostawić do zaparzenia przez pół godziny. Po tym czasie dynia i makaron są wymieszane, jajko wlewa się do mieszaniny, umieszcza w odpornej na ciepło formie i przesyła do piekarnika na 20 minut. Przed podaniem zapiekankę pozostawia się do ostygnięcia, wylewa ze śmietaną i podaje na stół.

Sałatki na dietę numer 5

Sałatka z buraków

Do przygotowania sałatki potrzebne będą 3 małe buraki, 100 g twardego sera, niskotłuszczowa kwaśna śmietana (3 łyżeczki).

Buraki, zanim włożysz ogień, musisz dokładnie spłukać. Korzenie gotować potrzebują około godziny, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie na kolejne 30 minut. Po tym czasie buraki są obrane i pokrojone w paski. Ser musi być starty przy użyciu dużej tarki.

Buraki rozprzestrzeniają się na danie w formie kwadratu, wstępnie mieszając z kwaśną śmietaną. Najlepsze buraki posypać startym serem. Możesz ozdobić naczynie natką pietruszki i kwaśną śmietaną. Zanim zjesz sałatkę, musisz trochę ochłodzić.

Kawior warzywny

Jest to bardzo smaczna i dietetyczna przekąska, która uzupełni niemal każde danie główne. Do gotowania kawioru potrzebne są 2 małe ziemniaki, jedna marchewka, jeden świeży ogórek, jedna cebula. Nadal trzeba być olejem roślinnym i solą.

Ziemniaki i marchewki gotowane są w skórkach, a następnie schładzane, obrane i grubo cięte. Cebule pokroić w kostkę i lekko usmażyć na patelni. Ogórki są kruszone, a następnie wszystkie produkty muszą być skręcone w maszynce do mięsa. Uzyskaną mieszaninę napełnia się olejem roślinnym, solą i ponownie miesza.

Surówka z kapusty z selerem

Aby zrobić sałatkę, będziesz potrzebował kapusty (100 g), selera (50 g), jednego jabłka, pół łyżeczki cukru i 1,5 łyżki kwaśnej śmietany.

Kapusta musi być dobrze umyta, drobno posiekana, solona i wyciśnięta. Powstały sok jest wylewany. Jabłko obrane i obrane, pokrojone w plasterki. Seler jest cięty na paski. Następnie wszystkie składniki sałaty są mieszane, dodają cukier i śmietanę. Rozłóż sałatkę w zjedzeniu z salaterki.

Śniadania i desery

Pierogi są leniwe

Bardzo proste w przygotowaniu danie dietetyczne, które może być oferowane nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Produkty potrzebne do przygotowania pierogów: świeży twaróg (pół kilograma), cukier (2 łyżki), surowe jajko, mąka (3/4 szklanki) i sól.

Twarożek zmieszany z jajkiem, cukrem i szczyptą soli. Następnie do powstałej masy dodaj trochę mąki. Kiedy ciasto ma miękką, ale elastyczną konsystencję, można uznać to za gotowe. Powinien być lekko lepki i mokry. Zanim zaczniesz rzeźbić pierogi, musisz zmoczyć ręce wodą, aby łatwiej było pracować z ciastem. Z powstałej masy powstaje długa kiełbasa pocięta na fragmenty tego samego rozmiaru. Kształt pierogów może być dowolny. Gotowe pierogi zanurzane we wrzącej wodzie i gotowane nie dłużej niż 3 minuty. Kiedy wszystkie pierogi będą na powierzchni, ogień można wyłączyć.

Podawaj pierożki z kwaśną śmietaną. Takie pyszne śniadanie można przygotować z wyprzedzeniem, umieszczając porcję pierogów w zamrażarce.

Zapiekanka z ryżu

Aby przygotować zapiekankę, którą można wykorzystać jako śniadanie i deser, potrzebne będą następujące produkty: ryż (250 g), twaróg (200 g), 3 jabłka i 3 jaja kurze, niektóre rodzynki, 2 szklanki mleka, łyżka kwaśnej śmietany, 2 łyżki stołowe łyżki cukru.

Szklankę mleka miesza się ze szklanką wody i gotowanym ryżem w tej mieszaninie. Twarożek ostrożnie przebij się przez sito i ubij jajka cukrem. Jabłka bez skóry i nasiona pokrojono w kostkę. Ryż jest schładzany, dodaje się do niego twarożek, rodzynki, jabłka i mieszaninę cukru z jajkiem. Wszystkie produkty są układane w żaroodpornym naczyniu i umieszczane w piekarniku. Górna zapiekanka wylewała mieszaninę jajek i kwaśnej śmietany. Aby stać deser potrzebujesz w piekarniku przez kwadrans w temperaturze 200 stopni.

Omlet na parze

Omlet z pary jest doskonałym rozwiązaniem na śniadanie, które pasuje do menu z tabeli numer 5. W tym przypadku żółtko w przygotowywaniu naczyń może nie uczestniczyć (pod warunkiem, że pacjent przeszedł niedawno operację i jest w trakcie odzyskiwania). W tym przypadku żółtko z białka zostaje odłączone. Białka ubijamy, mieszamy z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu, solimy i wlewamy do miski do gotowania na parze. Po 20 minutach omlet będzie gotowy. Może być spożywany z kolendrą, koperkiem, pietruszką, jeśli ta zieleń nie jest przeciwwskazana u ludzi.

Aby omlet smakował jaśniej, możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej. Jeśli chodzi o żółtko, gdy proces zaostrzenia choroby minął, można go dodać do naczynia.

Sałatka owocowa

Do gotowania potrzebne są 2 jabłka, banan, mandarynka i kiwi. Wszystkie te składniki są kruszone, wkładane do salaterki i wypełnione niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub jogurtem. Truskawki świetnie nadają się do dekorowania potraw i dobrze komponują się z sałatką owocową.

Zupa mleczna z knedlami ziemniaczanymi

Do gotowania potrzebne będzie 800 ml mleka, 4 ziemniaki, 2 łyżki stołowe skrobi, sól i świeży sok z marchwi.

Ziemniaki muszą najpierw zostać obrane i starte na drobnej tarce. Po oddzieleniu soku ziemniaki są delikatnie wyciskane, a skrobia łączy się z masą ziemniaczaną. Następnie gotują z niego małe klopsiki, które gotuje się we wrzącym mleku, aż będą całkowicie gotowe. Pod koniec gotowania sok z marchwi wlewa się do zupy, solony, gotowany przez minutę i wyłączony.

Ciasteczka owsiane

Do zrobienia ciasteczek potrzebne są płatki owsiane, dwa jajka, śmietana (300 g), cukier (1 szklanka), masło (100 g).

Płatki będą musiały być dobrze wysuszone w piecu, a następnie zmiel je na proszek. Następnie do płatków dodaje się śmietanę, jajka, masło i cukier. Po wyjęciu ciasta z tych składników, rozwałkuj je, nadaj pożądany kształt i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez kwadrans.

Napoje

Kissel z jagodami

Aby przygotować napój, można użyć różnych owoców (maliny, truskawki, porzeczki, itp.). Będziesz także potrzebował 4 łyżki cukru, 2 łyżki stołowe skrobi, wody (2 litry).

Jeśli jagody mają kości, musisz się ich pozbyć. Skrobię rozpuszcza się w wodzie, po czym wylewa się jagody, wkłada do ognia i gotuje przez 15 minut, aż galaretka stanie się gęsta. Cukier dodaje się pod koniec gotowania.

Bulion Dogrose

Przygotowanie bulionu wymaga wody i dzikiej róży. Na jedną część jagody wziąć 10 części wody. Aby skrócić czas infuzji bulionu, możesz pokroić jagody. Następnie wlewa się je wodą, wkłada do ognia i doprowadza do wrzenia. Do bulionu można dodać nieco cukru, po czym przykrywa się pokrywką i pozostawia się na patelni na 12 godzin.

Sosy

Bez ubrań trudno sobie wyobrazić prawie każdą sałatkę, zapiekankę lub danie mięsne. Jednak tablica żywieniowa nr 5 nie obejmuje używania gorących, tłustych i kwaśnych sosów. Nie oznacza to jednak, że człowiek powinien jeść bez smaku. Może i powinien być uzupełniany, dla którego powinieneś stosować następujące przepisy na sosy dozwolone na diecie №5.

Sos Mleka

Sos ten jest doskonałym dodatkiem do różnych deserów: puddingów, naleśników, zapiekanek, ciastek, owoców. Do jego przygotowania potrzebne będzie 50 ml wody i mleka, 10 g masła, łyżeczka cukru i mąki oraz szczypta waniliny.

Mąkę suszy się na patelni, dodaje do niej masło i miele do tego czasu aż do jednorodnej masy. Następnie miesza się z mlekiem, doprowadza do wrzenia, gotuje się przez 10 minut, dodaje się cukier i wanilinę rozcieńczoną w wodzie. Powstały sos musi być przefiltrowany, schłodzony i użyty jako dressing do deserów.

Sos jabłkowy

Ten sos jest doskonały do ​​kotletów zbożowych, twarogu, makaronu, zapiekanek. Do jego przygotowania potrzebne są 2 jabłka, skrobia (30 g), cukier (150 g), gram cynamonu i kilka kropel soku z cytryny.

Jabłka muszą być obrane, a nasiona pokrojone na małe plasterki, włożyć do rondla, dodać cukier i sok z cytryny, zalać zimną wodą i zagotować. Kiedy jabłka są miękkie, są przepuszczane przez sito, ponownie zmieszane z wodą i doprowadzone do wrzenia. Skrobię rozpuszcza się w wodzie i dodaje do sosu jabłkowego, stale mieszając. Następnie wlej ten sam cynamon.

Stół terapeutyczny №5 - 8 smacznych przepisów

Dieta medyczna "Tabela numer 5" - jeden z najskuteczniejszych sposobów na poprawę zdrowia, gdy występują problemy z wątrobą, pęcherzem żółciowym. Możesz trzymać się takiej diety przez 1,5-2 lata, ponieważ jest całkowicie nieszkodliwy, a potrawy w menu są zdrowe i smaczne.

Ta metoda żywienia pozwala na stosowanie produktów takich jak mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu, produkty mleczne, różne warzywa, makarony, owoce o niskiej kwasowości, a także zboża, jaja, miód, dżem, suszone owoce, ciastka i czerstwy chleb. Z napojów polecanych naturalne soki, kompoty, napary z wiesiołka, herbata z mlekiem.

Kategorycznie niemożliwe jest włączenie do diety: smażone i zimne produkty, bogate produkty, pieczone ze śmietaną, pikantne i gorzkie potrawy, cukier, tłuste mięsa i ryby, rośliny strączkowe, grzyby, konserwy, lody, czekolada, a także świeży chleb, wędzone mięso, marynaty. Napoje są wyłączone z karbonatyzacji, kawy, kakao, alkoholu. Przeczytaj więcej o diecie tutaj - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Przydatne i smaczne przepisy na dietę Tabela nr 5

  • Twarożek - 250 g
  • Jajka - para sztuk
  • Jabłka - para sztuk
  • Semolina - dwie łyżki
  • Cukier - dwie łyżki
  • Masło - jedna łyżka stołowa
  • Śmietana - 3-4 łyżki. l
  • Mleko - pół szklanki
  • Trochę soli
  1. Twaróg połączony jest z cukrem, dodaje mleko, masa jest dobrze wymieszana.
  2. Mieszaninę wzbogacono w semolinę, rozbij jajka, a następnie dodano sól i ponownie wymieszano.
  3. Rdzeń i rdzeń są usuwane z jabłek.
  4. Dodać tarte jabłka do masy serowej i doprowadzić do jednolitej konsystencji.
  5. Po pół godzinie mieszaninę rozprowadza się na blasze do pieczenia, wstępnie natłuszczonej.
  6. Górna masa serowa rozmazana z kwaśną śmietaną i wysyłana do gorącego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę.

Kotlety wołowe z cukinią

  • Mielona wołowina z chlebem - 120 g
  • Masło do nadziewania - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Twardy ser - 5 g
  • Śmietana - 80 g
  • Masło - 5g
  1. Klopsiki są zrobione z mięsa mielonego, gotowane w rondlu, olejowane przez 20 minut.
  2. Obrana skórka cukinii pokroić w plastry, usunąć rdzeń, gotować w lekko osolonej wodzie.
  3. Na blachę do pieczenia posmarowaną masłem ułożyć cukinię, włożyć na pałeczkę, posypać śmietaną i posypać startym serem. Pieczenie z cukinią wysyłane do piekarnika.

Ciasteczka owsiane

  • Owsianka - 500 g
  • Jajka - para sztuk
  • Masło - 100 g
  • Śmietana - 300 g
  • Cukier - jedna filiżanka
  • Trochę soli
  1. Płatki owsiane suszy się w piekarniku, kruszy na proszek, a następnie łączy z innymi produktami, miesza, wyrabia ciasto.
  2. Blachę do pieczenia posmaruje się masłem i rozprowadza na niej przypieczone kulki ciasta pieczone z umiarkowanym ciepłem.
  3. Po 15-20 minutach wyjmij ciasteczka z piekarnika.

Pieczona ryba z warzywami

  • Ryby niskotłuszczowe (filet) - dwa małe kawałki
  • Marchewki, cukinie - po jednym warzywa
  • Pół cebula
  • Masło - 20 g
  • Trochę soli
  1. Obrane marchewki, cebulę kroimy na plasterki, a dynię mielimy z tarką.
  2. Na natłuszczonym arkuszu do pieczenia ułożyć warstwy cebuli, fileta rybnego, marchewki, cukinii, soli.
  3. Masa jest wysyłana do gorącego piekarnika i pieczona przez 40 minut w temperaturze 150 stopni.

Zapiekanka - dynia z makaronem

  • Tarta dyniowa - 1 szklanka
  • Wermiszel - 200 g
  • Mleko - pół szklanki
  • Jajka - jedna sztuka
  • Śmietana - kilka łyżek
  • Cukier - kilka łyżek
  • Masło - jedna łyżka stołowa
  • Trochę soli
  1. Startą sól z dyni, dodać cukru i gulasz, nie doprowadzając do pełnej gotowości.
  2. Oddzielnie gotowane makaroniki do półproduktu, przefiltrowane, dodajemy do niego mleko, masło i odstawiamy na pół godziny.
  3. Duszona dynia w połączeniu z makaronem, rozbij jajko, wszystko wymieszane.
  4. Uzyskaną mieszaninę rozprowadza się na blasze do pieczenia i piecze na średnim ogniu 20 minut.
  5. Po określonym czasie zapiekankę podaje się na stole, posypaną śmietaną na wierzch.
  • Marchewki - 50 g
  • Świeże ogórki - 200 g
  • Ziemniaki - 150 g
  • Rzepa - 60 g
  • Zielona cebula - 80 g
  • Jajka - jedna sztuka
  • Śmietana - 50 g
  • Cukier - 10 g
  • Kwas - 500 g
  • Trochę soli
  1. Marchewki, ziemniaki, rzepa osobno przegotowana, schłodzona, obrana.
  2. Ogórki usuwa się ze skórki.
  3. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę i połączyć ze sobą.
  4. Ugotuj jajko, posiekaj i dodaj do niego drobno posiekaną cebulę, śmietanę, cukier, sól, kwas chlebowy i inne warzywa.
  5. Masę miesza się, ozdobioną zielenią na wierzchu.
  • Ziemniaki - jedno warzywo korzeniowe
  • Marchewka - jeden kawałek
  • Burak - połowa
  • Kapusta - 300 g
  • Olej roślinny - 50 g
  • Liść laurowy - 2-3 kawałki
  • Śmietana - jedna łyżka stołowa
  • Zieloni - 20 g
  • Jedna mała cebula
  • Trochę soli
  1. Cebula jest krojona i duszona wraz z puree z marchwi.
  2. Po 5 minutach dodać pokrojoną kapustę i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, a następnie wlać odrobinę przegotowanej wody.
  3. Po 10 minutach obiadu zanurza się liście laurowe, dodaje się pokrojone w kostkę ziemniaki i dodaje się gorącą wodę.
  4. Barszcz gotuje się przez 30 minut, następnie dodaje starte buraki i pozostawia w ogniu przez kolejne 10 minut.
  5. Na koniec obiad jest udekorowany drobno pokrojonymi zieleniami i podawany na stole ze śmietaną.

A na deser... przepis na babeczki z twarogiem

Przestrzeganie tej diety jest łatwe, ponieważ codziennie możesz gotować proste, smaczne i bardzo zdrowe dania z ulubionych potraw.

Dieta menu "5 table": smaczne przepisy na każdy dzień

Sowieci lekarze opracowali kilka rodzajów diet, aby zorganizować karmienie pacjentów w szpitalach. Wśród nich był "piąty stół" - specjalna żywność dla tych, którzy przeżyli operację wątroby, trzustki, utracili pęcherzyk żółciowy. Obecnie menu do tabeli 5 jest powszechnie dostępne i jest uważane za hit wśród tych, którzy chcą jeść tylko o niskiej zawartości tłuszczu i niskotłuszczowej żywności.

1. Tabela nr 5 - zasady ogólne

Leczenie oszczędzające o numerze 5 jest przepisywane tym, którzy cierpią na choroby z listy: zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamica żółciowa, zapalenie wątroby o różnych odmianach, marskość i inne choroby, w których wchłanianie tłuszczów jest osłabione lub tłuste pokarmy są przeciwwskazane. W tym samym czasie węglowodany i białka mogą być spożywane normalnie, a tłuszczy nie można całkowicie wykluczyć.

Z powodu tych ograniczeń, przeważnie w diecie są błonnik (owoce, warzywa, błonnik), ryby o niskiej zawartości tłuszczu, drób, mięso, twaróg i soja), a także płyny. W tym przypadku płyny od kompotów z tradycyjnej mieszanki suszonych owoców i kisiel, a skończywszy na puree zup i luźnych pasztetów z mięsa.

Z przepisów zawartych w tabeli 5 wyłączone są produkty zawierające duży procent tłuszczów - oleje, tłuste mięso, smażone produkty żywnościowe, podrażniające śluzowe substancje GIT i powodujące zwiększone wydzielanie żółci (takie jak olejki eteryczne w cytrusach, gorące przyprawy, wędzone mięso).

Sposoby gotowania dla tych, którzy jedzą na piątej diecie, trzy: gotowanie, duszenia i pieczenia. Dania podawane są w formie podgrzanej lub podsmażonej - czyli ciepłej, ale nie poparzonej i niezbyt zimnej.

Szczegóły tabeli nr 5 - w ulotce poniżej.

Według opinii tych, którzy są zmuszeni żyć z taką oszczędną dietą, najbardziej brakuje cebuli i czosnku. Asafetida może pomóc w tym kłopocie. Jest to orientalna przyprawa, jednocześnie przypominająca zarówno smak, jak i zapach. Cebula czosnku w jednej butelce. Właściwości są równie przydatne, ale nie powodują bólu po prawej stronie, jak to ma miejsce po jednorazowym użyciu czosnku.

Ogólnie, uniwersalne przyprawy oszczędzają ślinę przed nieprzyjemnym smakiem żywności. Ale nie przechowuj razem z morzem różnych podejrzanych składników i naturalnych, czystych - majeranku, oregano, rozmarynu, kurkumy, pasternaku. Pieprz, nawiasem mówiąc, jest zabroniony, ale funkcja gałki muszkatołowej doskonale odpowiada jego funkcji.

2. Przepisy na pyszne dania na każdy dzień na diecie numer 5

Są potrawy, które każdego dnia nie mają żadnej okazji, żadnego pragnienia. I są tacy, których jesteśmy gotowi jeść niemal codziennie i nigdy nam to nie przeszkadza. Zastanówmy się nad takimi pokarmami w związku z dietą nr 5.

Omlet parowy

Zamiast klasycznego chrupiącego, smażonego stołu śniadaniowego stół piątkowy oferuje nam jajka na parze. W ciągu pierwszych 2 tygodni po zaostrzeniu choroby lub po operacji na wątrobie, woreczku żółciowym, trzustce, do sporządzenia receptury należy stosować tylko białka jaj. Albo całe jaja przepiórcze. Po trudnym okresie można spożywać nie więcej niż 1 żółtko w ciągu 24 godzin.

Przygotowanie omletów białka parowego. Jajo jest podzielone "na frakcje" za pomocą rodzinnej pamiątki - srebrnej łyżeczki z niklu. Prosty też. Odbieramy białko, a następnie można je karmić do domu w postaci zwykłego omletu. Tak, białka. Pokonaj, dodaj kilka ziarenek soli i umieść w misce odtłuszczonego mleka z odtłuszczonym mlekiem. Przygotowanie zajmuje 20 minut. Możesz jeść z zieleniną - pietruszka, kolendra, koper nie są przeciwwskazane. Dla tych, którzy kochają gorętsze i marnieją bez pieprzu, zalecamy w procesie bicia, by doprowadzić proszek z gałki muszkatołowej do masy mleczno-jajecznej.

Kiełbasy z kurczaka

Kup w sklepie - nie nasza metoda, ponieważ wszystkie% receptur na tabelę 5% opiera się na znanych i sprawdzonych produktach. W kiełbasie produkowanej w fabryce Ny można spotkać się z tak niewiarygodną rzeczą jak "surowy tłuszcz". Wiesz, ale to smalec. Dla tych, którzy mają chorą wątrobę, galaretowatą śmierć.

Więc kup bladoróżowy filet, posiekaj w farsz. W tym samym czasie pobijamy kilka jaj w filiżance (potrzebujemy białek lub przepiórek całkowicie), mieszamy je z przyprawami - oregano, asafeteką, gałką muszkatołową - i przy użyciu wabików tak, aby pęczniały. Następnie łączymy dwa jadalne składniki - mieszankę wabika z przyprawami i jajkami oraz mielonym mięsem. Zwiń kiełbaski w folię plastikową, zrób to na kilka 40 minut.

Zupa jarzynowa

Rosół na warzywach może również być niesamowicie smaczny. Najpierw w litrowym rondlu z wodą na gorącym pierścieniu wyrzuć posiekaną kapustę i pół ziemniaka. Na patelni dodaj marchewkę z asafotida. Może być na sosie sojowym. Wlać jajka przepiórcze marchewki, wymieszać. Wszystko dodać do wrzącej zupy. Podczas serwowania dozwolone są zielenie i beztłuszczowa śmietana. Jak również pyszne klopsiki z kurczaka z ryżem (filet, przyprawy, ryż, jajko przepiórcze).

Pasztet z mięsa

Można go położyć na bochenek z żyto, a będzie wspaniała pyszna kanapka. Pasztet jest przygotowany w najprostszy sposób. Weź pierś z kurczaka, królika lub indyka, 800 g. Oregano, gałkę muszkatołową, bezalkoholową, zieleninę i 50 g masła. Pozwolę sobie przypomnieć, że masło może być, ale stopniowo. Nie zaatakujesz natychmiast i nie zjesz wszystkich 800 gramów pasztetu, w którym jest 50 gramów oleju? I nadal potrzebuję niskotłuszczowego sera. Wszystko to starannie zlalender (stopione masło) i gotowe.

Owsianka owsiana, królewski

Och! Owsianka - jedzenie, wszystkie choroby idealne. W menu na stole 5 można zjeść to na setki różnych przepisów. Słodkie, cukrowe i chude mleko - dostępne, z rodzynkami i suszonymi morelami ze śliwkami - możesz, z miodem - proszę! Gotować od jednego do trzech, to znaczy - jedną część płatków i trzy wody. Nawet w bulionie z kurczaka z kawałkami mięsa będzie dobrze. A także z tartym serem. I z tłuczonymi ziemniakami.

A jeśli po gotowaniu mielecie płatki owsiane w puree ziemniaczanym i posypacie cynamonem - będzie szkocka wersja. Dla odmiany dodać wypełniacze, takie jak mleko skondensowane, syrop klonowy, owoce, jagody, dżem z marmolady.

I kompotuj

Bez niego - nigdzie. Gotuj wszystko, co jest słodkie i niedrogie z owoców przez 10 minut we wrzącej wodzie i ciesz się. Gotowane gruszki, pigwa, jabłka, winogrona z kompotu - na deser.

Byłaś podporządkowana diecie 5, przepisy na każdy dzień nie powodują pytań, ale wciąż martwią się o ból? Prawdopodobnie dlatego, że ponownie nie szanowałeś swojej diety. Jest to ważne w chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego, ponieważ żółć powstaje w ciągu 3-4 godzin, a jeśli nie ma dostępu do jedzenia, zaczyna się ból. Ponieważ po takiej przerwie trzeba zjeść trochę (300 gramów pokarmu optymalnie). Aby ułatwić ci trudną walkę z miskami i filiżankami, prezentujemy smaczne menu na tydzień.

3. Menu dla diety 5 na tydzień

Poniedziałek

  • Śniadanie: owsianka z rodzynkami, napój z szarańczynu
  • Drugie śniadanie: gotowane jabłko, suche ciasteczka (Leningradskoje, 2 szt.)
  • Obiad: zupa jarzynowa z klopsikami drobiowymi, mały makaron
  • Snack: niskotłuszczowe koktajle z twarogu
  • Kolacja: omlet z wody, chleb
  • Druga kolacja: twarożek z dżemem jabłkowym

Wtorek

  • Śniadanie: płatki owsiane z brzoskwiniami
  • Drugie śniadanie: suszone banany, 4 szt.
  • Obiad: filet z kurczaka z mieszanką warzyw
  • Snack: acidophilus, kromka białego chleba
  • Kolacja: pasztet z serem, gotowane jajko
  • Druga kolacja: kieliszek kefiru (lato z truskawkami)

Środa

  • Śniadanie: płatki owsiane ze skondensowanym mlekiem
  • Drugie śniadanie: ciastko z suszonymi morelami
  • Obiad: leniwe pierogi
  • Przekąska: kanapka z domową kiełbasą z kurczaka
  • Kolacja: puree z marchwi z parzoną rybą
  • Druga kolacja: koktajl kefirowy z gruszką

Czwartek

  • Śniadanie: owsianka z suszonymi morelami
  • Drugie śniadanie: kefirowa koperta z twarogiem
  • Obiad: jęczmień perłowy z kurczakiem mielonym
  • Przekąska: sok, smoothie lub acidophilus
  • Kolacja: zupa jarzynowa
  • Druga kolacja: twaróg z dżemem

Piątek

  • Śniadanie: płatki owsiane z dżemem truskawkowym
  • Drugie śniadanie: zapiekanka z serem
  • Obiad: pieczona pierś z kurczaka z ziemniakami
  • Przekąska: jabłko
  • Kolacja: serniki
  • Druga kolacja: przecier owocowy z cukrem.

Sobota

  • Śniadanie: płatki owsiane z domową marmoladą
  • Drugie śniadanie: zapiekanka z twarożku z rodzynkami
  • Obiad: kuskus, gotowany pilaw "a la"
  • Bezpieczne, 2 Kiwi
  • Kolacja: Sushi z chudą rybą i ogórkiem
  • Drugi obiad: przecier owocowy dla dzieci

Niedziela

  • Śniadanie: owsianka z pianką
  • Drugie śniadanie: omlet parowy
  • Obiad: bułki z kurczakiem
  • Przekąska: sałatka z ogórków
  • Kolacja: zapiekanka z serem
  • Druga kolacja: smoothie z kefiru wiśniowego

Dieta numer 5 z pewnością Ci pomoże. I nie musisz się martwić o takie nieprzyjemne konsekwencje jedzenia ciężkich, drażniących pokarmów, takich jak biegunka, nudności, zgaga i wzdęcia. Najważniejsze - postępuj zgodnie z zasadami, kupuj i jedz odpowiednie pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu, a wszystko z własną wątrobą i żółcią będzie dobre!


Więcej Artykułów O Wątrobę

Dieta

Objawy ataku kamieni żółciowych

Atak kamicy żółciowej co robić? Ten problem zwykle występuje u osób w wieku 40 lat i starszych. Jednak patologia zaczyna się rozwijać 10-15 lat przed wystąpieniem objawów.
Dieta

Imbir do wątroby

Korzeń imbiru znany jest z właściwości leczniczych. Właściwe włączenie tego pierwiastka do diety może zdziałać cuda, szczególnie na przeziębienia. Ale czy imbir będzie tak pomocny dla wątroby?